以下是亳州学院招生信息网公布的各学院最新专业名单：
| 院系 | 专业 |
| 中文与传媒系 | 汉语言文学（本科）、文化产业管理（本科）[5] 、语文教育、汉语、广告设计与制作、新闻采编与制作 |
| 外语系 | 英语教育、商务英语、旅游英语、应用英语、商务日语 |
| 教育系 | 学前教育（本科）、小学教育（本科）[5] |
| 电子与信息工程系 | 电子信息工程（本科）、电子信息工程技术、应用电子技术、计算机网络技术、计算机应用技术（软件开发方向）、计算机教育、数学教育、现代教育技术 |
| 经济与管理系 | 经济与金融（本科）、旅游服务与管理、会计电算化、物流管理、青少年工作与管理 |
| 生物与化学工程系 | 生物工程（本科、酿酒方向）、制药工程（本科）、生物制药技术、药物制剂技术、精细化学品生产技术、生物技术及应用、药物分析技术、应用化工技术 |
| 美术系 | 美术教育、艺术设计、环境艺术设计、多媒体设计与制作 |
| 音乐系 | 音乐表演、音乐教育 |
| 体育系 | 运动康复（本科）、社会体育、体育保健 |
中央财政支持建设专业（高职）：生物技术及应用、数学教育
省级特色专业 （高职）：旅游服务与管理、物流管理、精细化学品生产技术、学前教育、语文教育、数学教育、电子信息工程技术、商务英语
省级专业综合改革试点（高职）：会计电算化、初等教育、美术教育、生物技术及应用、计算机应用技术
