北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是经教育部批准，实施本科层次学历教育的新型全日制普通高等学校（独立学院），是中国唯一获得瑞士洛桑酒店管理学院学术认证的本科大学。学院于２００８年成立并于当年招生，目前在校生２０００人。学院坚持学习洛桑、贴近业界，国际化、应用型的办学理念，秉承学以致用的校训，形成了具有*的的洛桑模式，通过实践学期的专业实习，让学生走进行业，走向社会，毕业后能胜任酒店中高级管理工作，通过人才培养助力中国酒店产业进步，力争用十年时间成为亚洲最好的酒店管理学院及培训基地和认证中心。
北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院优势专业有：
旅游管理专业（酒店管理方向）专业代码：１１０２０６
授予学位：管理学学士学位
引进瑞士洛桑酒店管理学院人才培养模式，在课程设置、教材、教学方法等方面与之接轨，学分在洛桑酒店管理学院及经过其认证的其他７所酒店管理学院互相认可。在教学中强调实践能力的培养，通过校内实践课程和国内外著名酒店实习，使学生熟练掌握酒店服务、运营和管理的知识体系和专业能力，具备从事酒店中高层管理工作的基本素质。
就业方向
本专业培养具有国际视野，具备跨文化交际能力，掌握酒店产业运营模式与发展方向的中高级酒店管理专门人才。可从事酒店、会所、邮轮、航空、政府机构、旅游管理及咨询工作。
主要课程
住宿管理、餐饮管理、饮料知识、食品制作应用、事件与ＭＩＣＥ管理、安全与危机管理、市场营销学、人力资源管理、管理会计学、财务管理、收益管理、应用沟通学、旅游学、创业与中小企业管理。
专业特色
学院在结合中国国情和学生特点的基础上，全面借鉴洛桑教学模式，对课程教学按照洛桑酒店管理学院提供的课程大纲，进行标准化、模块化的高质量课程设计，使课程质量能够得到切实保证。同时学院注重理论教学和实践教学交叉进行，重点培养学生的应用能力。分阶段开展的理论教学和实践教学活动，相辅相成，互为补充，经过层进式的实践教学和企业实习的训练，学生在进入酒店工作经过短期磨合即可走上管理岗位。
英语专业（酒店和商务英语方向）专业代码：０５０２０１
授予学位：文学学士学位
中国经济的腾飞和酒店产业的飞速发展，使得对英语人才的需求呈现逐年上升的趋势。学院充分依托北京第二外国语学院雄厚的外语教学力量，以中瑞酒店管理学院国际化师资团队为主体，参照洛桑酒店管理学院教学体系和人才培养模式开设富有特色的英语专业课程，为学生创造了良好的职业发展空间。
就业方向
本专业培养具有扎实的语言基础、语言技能和比较广泛的西方社会文化知识，掌握酒店、旅游和商务领域基础知识和理论，拥有较强的自主学习能力和实务操作能力，能够胜任旅游、酒店、经贸、外事、教育及其他与英语相关行业或部门工作的英语中、高级实用型人才。
主要课程
基础英语，英语视听说，英语口语，商务英语写作，英语口／笔译，英语国家社会与文化，旅游／酒店英语，商务英语，跨文化交际，商务沟通，商务礼仪，人力资源管理与开发，旅游学，饭店管理原理，市场营销。
专业特色
依托北京第二外国语学院在语言专业本科人才培养方面的经验，全方位引进瑞士洛桑酒店管理学院的办学理念和人才培养模式，培养具有较深厚人文素质、跨文化意识和国际交际能力的复合型、国际化、应用型人才。其模式为：良好的听说读写译技能＋酒店、旅游专业知识＋商务基础知识＋较强实践能力，同时强调动手、动口、礼仪接待和沟通能力，并将在学院自建四星级酒店、校外高星级酒店参与实践与实习，提前熟悉岗位工作，为学生毕业后在跨国企业、高星级酒店、豪华邮轮、政府部门的高质量就业奠定了基础。
