酒店管理专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。主要课程是现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理
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目前酒店管理专业大学排名比较知名的有科教评价网版本和校友会版本,不同评价机构指标不同,排名会有一定出入,大家可以综合两家机构排名对比看。
在科教评价网版酒店管理专业大学排名中,酒店管理专业排名第一的是天津商业大学,排名第二的是福建师范大学,排名第三的是湖南师范大学,以下是酒店管理专业大学排名具体榜单,供大家参考:
| 排 序 | 学校名称 | 水 平 |
| 1 | 天津商业大学 | 5★ |
| 2 | 福建师范大学 | 5★ |
| 3 | 湖南师范大学 | 5★ |
| 4 | 太原学院 | 5★ |
| 5 | 浙江越秀外国语学院 | 5★ |
| 6 | 三亚学院 | 5★ |
| 7 | 桂林理工大学 | 5★ |
| 8 | 桂林旅游学院 | 5★ |
| 9 | 上海杉达学院 | 4★ |
| 10 | 北京第二外国语学院 | 4★ |
| 11 | 四川工业科技学院 | 4★ |
| 12 | 哈尔滨商业大学 | 4★ |
| 13 | 四川旅游学院 | 4★ |
| 14 | 广州商学院 | 4★ |
| 15 | 华侨大学 | 4★ |
| 16 | 海南大学 | 4★ |
| 17 | 上海师范大学 | 4★ |
| 18 | 广东财经大学 | 4★ |
| 19 | 北京联合大学 | 4★ |
| 20 | 武夷学院 | 4★ |
在校友会版酒店管理专业大学排名中,酒店管理专业排名第一的是厦门大学,排名第二的是东北财经大学,排名第三的是华南师范大学,以下是酒店管理专业大学排名具体榜单,供大家参考:
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 所在地区 |
| 1 | 厦门大学 | 4星级 | 福建 |
| 1 | 东北财经大学 | 4星级 | 辽宁 |
| 1 | 华南师范大学 | 4星级 | 广东 |
| 1 | 中山大学 | 4星级 | 广东 |
| 5 | 上海商学院 | 3星级 | 上海 |
| 6 | 内蒙古财经大学 | 3星级 | 内蒙古 |
| 6 | 新疆大学 | 3星级 | 新疆 |
| 6 | 湖南师范大学 | 3星级 | 湖南 |
| 6 | 四川旅游学院 | 3星级 | 四川 |
| 6 | 北京第二外国语学院 | 3星级 | 北京 |
| 6 | 安徽师范大学 | 3星级 | 安徽 |
| 6 | 武汉商学院 | 3星级 | 湖北 |
| 6 | 桂林旅游学院 | 3星级 | 广西 |
