营养室(部)主任(主管技师)岗位职责

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1.在院长领导下,负责本室(部)的业务和行政管理工作。

2.制定本室(部)工作计划,组织实施,经常督促检查,按期总结汇报。

3.组织合理的医疗营养,检查医疗营养的执行情况及效果,与各科医师保持密切联系,必要时参加临床会诊,以改进营养治疗工作。

4.建立各种营养制度、厨房、管理制度、卫生制度等,以及节约措施,并监督执行。

5.经常检查各类膳食的营养价值、卫生标准及质量,并不断研究改善。

6.负责本室(部)工作人员的技术考核和思想教育工作,提出升、调、奖、惩的意见。

7.督促、检查本室的财务管理工作,决定厨房的建设和购置计划。

8.领导所属人员的业务学习,开展科研和教学工作。组织营养技术人员的培训提高等。

9.主持营养室(部)的各项会议,布置和检查工作,安排科室内的分工等。

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