职工食堂采购员职责范本

思而思学网

职责一:职工食堂采购员职责

1、在膳食科长领导下,负责职工食堂的食品、物品采购供应。服从领导分配,及时完成领导交给的各项任务。

2、经常与保管员、炊事班班长联系,做到及时采购,保证供应。采购时手续齐全,账目清楚,月底要及时与会计结清账目。

3、严格执行卫生“五四”制,不购变质食品。对易耗、易腐食品要做到勤购,避免积压造成浪费。

4、要开拓进货渠道,努力为食堂采购价廉、质优的物品,以降低饭菜的成本。

5、购进物品及时入库,并向保管通报库存期限。严格执行财经制度,做好采购用款申请、报销工作,一次借款,一次清账。

职责二:职工食堂采购员职责

1、严格执行市场管理和有关政策规定,模范地遵守其具体条例和细则以身作则、大公无私、廉正奉公、不违法乱纪、不徇私情。

2、切实把好食品的采购关,必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品,并按照国家有关规定进行索证;应有相对固定的食品采购场所,以保证其质量。

3、有采购过程中,应向供应方提出质量要求,并索取检验证明;对搭配推销食品要严加控制,对过期,霉烂变质,有毒有害,虫蛀等食品要坚持拒绝采购;对定型包装食品要采购生产日期近,离保质期远的食品。

4、及时向主管人员汇报或提供市场行情。根据市场供应情况,有权协调。尽可能满足食堂需要,有计划按时购买主副食品及其他用品,严防积压浪费。月底协助仓库保管员盘货结算。

5、采购完毕时,采购员和保管员共同验收采购食品,同时在发票上共同签名,索取购货发票,以备查验。

职责三:职工食堂采购员职责

1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度,不得违法采购腐败霉变食物,严格杜绝“回扣”的违法行为。

2、大宗物品实行“集体采购”。采购过程中货比三家,低价优质,降低成本,树立服务学生的理念,自觉接受监督。

3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库,并填写入库单,发票交食堂保管员签收,出纳凭据付款(票据要求字迹清楚)。

4、采购员必须坚持原则,不照顾关系购进低质高价的物品。

5、加强对现金和票据的管理,丢失责任自负。

6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次,合同账目在次月5号结清。

7、需购进批量物资,提前三天报告中心,确保资金周转到位。

8、努力学习,提高自身的业务水平,不断改进工作,树立服务于学生的思想,力争作“三个代表”的践行者。

9、完成领导交给的其它工作。

职责四:职工食堂采购员职责

1、搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品采购工作,经常到市场了解物价行情,在采购中要不断地摸索经验,提高采购技巧。

2、大宗食品原料的采购必须在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商提供商品质量合格证明后才能购买。

3、廉洁奉公,忠于职守,采购的一切物品必须是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。

4、严禁采购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必须定期报销,结算清楚,严禁在采购中拿回扣或贪污挪用先进。

5、在采购中因工作失职造成的经挤损失和事故,采购人员必须负责。

6、协助食堂总监做好食堂管理工作,配合做好食堂常规日常工作,认真做好责任区的清洁卫生工作。

7、除完成本职工作外,还要积极完成领导交办的其他工作任务。

职责五:职工食堂采购员职责

为了保证员工的饮食有安全、卫生的环境,采购员要肩负重任,把员工看做自家的兄弟姐妹,工作认真,态度端正,作风正派,做事不拖泥带水干净利落。与此做以下规定:

1、认真执行严格按照公司膳食规定,努力做好采购工作。

2、按计划采购一切主副食品等物品,精打细算,勤问勤跑,做到价廉物美。(采购范围:大米、面、食用油、煤气,火水,、杂粮、肉类、蛋、蔬菜、酱油、醋、盐及主要调味品)。

3、购入的食品要有原始凭证;购入食品后,一律交指定人员验收签字后,再做分配,做到明细清楚。按时向饭堂总务报帐。

4、肉类、食用油类必须在大型超市采购;把好采购的卫生关,不买腐烂变质的食物。

5、及时查看库存情况,做到心中有数。

热门推荐

最新文章