新乡职业技术学院位于河南省新乡市，经河南省人民政府批准、教育部备案的一所全日制普通高等职业院校，是河南省首批示范性职业院校、河南省高职教育特色校、河南省高技能人才培训基地。
学校办学历史可追溯至1883年李时灿先生在卫辉府创建的经正书院。2009年2月，新乡职业技术学院正式成立。
据2019年6月学校官网显示，学校有校本部（经开区）、北校区（卫辉）和西校区（科隆大道）三个校区，校园占地2450亩，建筑面积58.84万平方米，固定资产总值15亿元，其中教学仪器设备总值近2亿元。学校设有14个二级院系，开设专科专业（方向）61个，有全日制在校生2.3万人。学校有教职工1175余人。
文科专业：营销与策划、会计、市场营销、初等教育、学前教育、英语教育、酒店管理、旅游管理
理科专业：机电一体化（机电设备维修方向、工业机器人应用与维护方向）、机电一体化技术、机械设计与制造、计算机辅助设计与制造、应用电子技术、通信技术、计算机网络技术（高级网络开发工程师、JAVA方向、移动互联网方向、物联网方向）、电子商务、物联网应用技术、汽车检测与维修技术、汽车制造与装备技术、汽车技术服务与营销
| 院系 | 专业 |
|---|---|
| 机电工程系 | 机电一体化（机电设备维修方向、工业机器人应用与维护方向）、机电一体化技术 |
| 机械制造系 | 机械设计与制造、计算机辅助设计与制造 |
| 数控技术系 | 数控技术 |
| 材料工程系 | 焊接技术及自动化、模具设计与制造、特种加工技术专业（激光加工方向） |
| 汽车技术系 | 汽车检测与维修技术、汽车制造与装备技术、汽车技术服务与营销 |
| 电子信息系 | 应用电子技术、通信技术、计算机网络技术（高级网络开发工程师、JAVA方向、移动互联网方向、物联网方向）、电子商务、物联网应用技术 |
| 建筑工程系 | 建设工程管理、建筑工程技术、建筑造价、装饰工程技术 |
| 艺术与教育系 | 视觉传播设计与制作（品牌设计方向）、环境艺术设计（室内设计方向） |
| 旅游管理系 | 烹饪工艺与营养、酒店管理、旅游管理 |
| 师范学院 | 初等教育、学前教育、英语教育 |
| 经济管理学院 | 营销与策划、会计、市场营销 |
| 体育学院 | 体育运营与管理 |
| 航海技术学院 | 航海技术、轮机工程技术和国际邮轮乘务 |
| 现代设计与工程学院 | 楼宇智能化工程技术（电梯安装维修方向、城市智能化管理方向）、制冷与空调技术（产品制造方向、产品维修方向）、服装设计与制作（时装设计方向、服装设计与管理方向） |
