湖北轻工职业技术学院是经国家教育部批准、湖北省人民政府主办、湖北教育厅直管的全日制普通高等职业院校。学院坐拥武汉的教育科技文化中心，位于武昌武珞路石牌岭，武汉内环线上，位置优越，交通便利。学院创办于1956年，前身隶属于原国家食品工业部，1972年更名为“湖北省轻工业学校”； 1987年与原联邦德国“汉斯.赛德尔基金会”合作，在全国率先引进联邦德国“双元制”教学模式；1996年经教育部批准在全国率先举办高等职业教育。学院整体办学条件、办学实力、办学水平稳居湖北省高职院校前列。
学院校舍总建筑面积11万多平方米，固定资产总值3.2亿元(不计土地)。校园面积153余亩，学院拥有国内一流水平的“啤酒实训中心”，设施、设备完备的“机电实训中心”、“生物技术实训中心”、“建筑装饰实训中心”，现拥有中央财政支持实训基地两个，省级实训基地三个，在全国建有160多家校外实习实训基地。
文科专业：
| 电子商务 |
| 工业机器人技术 |
| 广告设计与制作 |
| 环境艺术设计 |
| 会展策划与管理 |
| 机电一体化技术 |
| 计算机网络技术 |
| 建筑智能化工程技术 |
| 酿酒技术 |
| 食品加工技术 |
| 药品生物技术 |
理科专业：
| 电子商务 |
| 环境工程技术 |
| 计算机信息管理 |
| 汽车检测与维修技术 |
| 食品营养与检测 |
| 市场营销 |
| 数控技术 |
| 药品经营与管理 |
| 药品生物技术 |
| 云计算技术与应用 |
| 序号 | 二级学院 | 专业专业 |
| 1 | 机电工程学院 | 机电一体化、自动化、数控技术、液化与气动技术、机电一体化计算机辅助、电气化生产设备应用等 |
| 2 | 中德啤酒学院 | 啤酒酿造（酿造师）、啤酒酿造（酿造工）、啤酒机电维修 |
| 3 | 轻化工程学院 | 工业分析与检验、制浆造纸技术、食品营养与检测 |
| 4 | 工商信息学院 | 市场营销、会计电算化、计算机信息管理、电子信息工程技术 |
| 5 | 装饰艺术学院 | 新媒体设计制作（艺术类）、广告设计与制作 |
| 6 | 建筑材料学院 | 新能源汽车、工程监理 |
