永州职业技术学院（YongZhou Vocational Technical College）位于湖南省永州市，是国家示范性高等职业学院。
学校是2000年7月经湖南省人民政府批准教育部备案，由零陵卫校和零陵农校合并升格而成。2003年6月经湖南省人民政府批准，将原零陵商校、零陵工校、零陵师范三所普通中专成建制并入永州职业技术学院。2010年，学院顺利通过国家示范性高等职业院校验收。2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。
文科专业：
| 园林技术 |
| 畜牧兽医(含高原禽畜养殖方向) |
| 动物医学 |
| 动物防疫与检疫 |
| 宠物养护与驯导 |
| 建筑室内设计 |
| 建筑工程技术（含装配式建筑技术方向） |
| 建筑智能化工程技术 |
| 工程造价 |
| 机械制造与自动化 |
| 机电一体化技术（含智能装备方向） |
| 工业机器人技术 |
| 汽车检测与维修技术(含大客货驾驶人方向) |
| 汽车电子技术 |
| 新能源汽车技术 |
| 计算机应用技术（含企业级应用开发方向） |
| 计算机网络技术（含移动终端软件开发方向） |
| 云计算技术与应用 |
| 临床医学（含省专项扶贫计划） |
| 口腔医学 |
| 康复治疗技术 |
| 护理 |
| 助产 |
| 药学 |
| 中药学 |
| 医学检验技术 |
| 医学影像技术 |
| 口腔医学技术 |
| 眼视光技术 |
| 金融管理 |
| 财务管理 |
| 会计（含会计电算化方向） |
| 市场营销（含互联网+产品营销方向） |
| 旅游管理（含高铁旅游服务与管理方向） |
| 商务英语（含跨境电子商务方向） |
| 幼儿发展与健康管理(含文化传承与发展方向） |
理科专业：
| 园林技术 |
| 畜牧兽医(含高原禽畜养殖方向) |
| 动物医学 |
| 动物防疫与检疫 |
| 宠物养护与驯导 |
| 建筑室内设计 |
| 建筑工程技术（含装配式建筑技术方向） |
| 建筑智能化工程技术 |
| 工程造价 |
| 机械制造与自动化 |
| 机电一体化技术（含智能装备方向） |
| 工业机器人技术 |
| 汽车检测与维修技术(含大客货驾驶人方向) |
| 汽车电子技术 |
| 新能源汽车技术 |
| 计算机应用技术（含企业级应用开发方向） |
| 计算机网络技术（含移动终端软件开发方向） |
| 云计算技术与应用 |
| 临床医学（含省专项扶贫计划） |
| 口腔医学 |
| 康复治疗技术 |
| 护理 |
| 助产 |
| 药学 |
| 中药学 |
| 医学检验技术 |
| 医学影像技术 |
| 口腔医学技术 |
| 眼视光技术 |
| 金融管理 |
| 财务管理 |
| 会计（含会计电算化方向） |
| 市场营销（含互联网+产品营销方向） |
| 旅游管理（含高铁旅游服务与管理方向） |
| 商务英语（含跨境电子商务方向） |
| 幼儿发展与健康管理(含文化传承与发展方向） |
| 校区 | 系部 | 专业 |
院本部 | 护理系 | 护理、助产 |
| 药学系 | 药学 | |
| 汽车技术系 | 汽车电子服务、汽车检测与维修技术 | |
| 建筑工程系 | 建筑工程技术、工程造价、室内设计技术 | |
| 旅游管理系 | 市场营销、物流管理、旅游管理 | |
| 财经系 | 财经管理、财务管理、会计、金融管理与实务 | |
| 外语人文教育系 | 商务英语 | |
医学部 | 临床系 | 临床医学、康复治疗技术 |
| 医学映像和医学技术系 | 医学检测技术、医学映像技术、眼视光技术、口腔医学技术 | |
农学部 | 生物科学技术系 | 农产品质量检测、园林技术、畜牧兽医、动物防疫与检疫 |
| 机械工程系 | 模具设计与制造、机械制造与自动化、机电一体化技术 | |
| 计算机信息技术系 | 计算机应用技术、计算机网络技术 |
