长沙商贸旅游职业技术学院是经湖南省人民政府批准、教育部备案，的一所全日制公办普通高等学校，是湖南省示范性（骨干）高等职业院校、湖南省首批卓越高等职业院校建设单位。
学院的前身是创办于1956年的长沙商业职业中专学校和创办于1960年的长沙商业学校，2003年经湖南省人民政府批准，合并升格为全日制普通高等学院。
文科专业：
| 餐饮管理 |
| 餐饮管理（店总方向） |
| 餐饮管理（行政管理方向） |
| 餐饮管理（品牌经营方向） |
| 酒店管理 |
| 烹调工艺与营养 |
| 烹调工艺与营养（日本料理方向） |
| 烹调工艺与营养（总厨方向） |
| 烹调工艺与营养（厨政管理方向） |
| 西餐工艺 |
| 食品检测技术 |
| 营养配餐 |
| 物流管理 |
| 移动商务 |
| 中小企业创业与经营 |
| 电子商务 |
| 人力资源管理 |
| 跨境电子商务 |
| 市场营销 |
| 旅游管理 |
| 导游 |
| 空中乘务 |
| 休闲服务与管理（度假管理方向） |
| 高速铁路客运乘务 |
| 会计 |
| 财务管理 |
| 审计 |
| 金融管理 |
| 投资与理财 |
| 商务英语 |
| 会展策划与管理 |
| 文秘 |
| 广告设计与制作(会展视觉方向） |
| 广告设计与制作（新媒体方向） |
| 艺术设计（室内装饰技术方向） |
| 艺术设计（展览展示方向） |
| 计算机应用技术 |
| 软件技术 |
| 移动应用开发 |
理科专业：
| 餐饮管理 |
| 餐饮管理（店总方向） |
| 餐饮管理（行政管理方向） |
| 餐饮管理（品牌经营方向） |
| 酒店管理 |
| 烹调工艺与营养 |
| 烹调工艺与营养（日本料理方向） |
| 烹调工艺与营养（总厨方向） |
| 烹调工艺与营养（厨政管理方向） |
| 西餐工艺 |
| 食品检测技术 |
| 营养配餐 |
| 物流管理 |
| 移动商务 |
| 中小企业创业与经营 |
| 电子商务 |
| 人力资源管理 |
| 跨境电子商务 |
| 市场营销 |
| 旅游管理 |
| 导游 |
| 空中乘务 |
| 休闲服务与管理（度假管理方向） |
| 高速铁路客运乘务 |
| 会计 |
| 财务管理 |
| 审计 |
| 金融管理 |
| 投资与理财 |
| 商务英语 |
| 会展策划与管理 |
| 文秘 |
| 广告设计与制作(会展视觉方向） |
| 广告设计与制作（新媒体方向） |
| 艺术设计（室内装饰技术方向） |
| 艺术设计（展览展示方向） |
| 计算机应用技术 |
| 软件技术 |
| 移动应用开发 |
湘菜学院 | 餐饮管理 | 文理科、职高对口类 | 4600 |
| 餐饮管理（店总方向） | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 餐饮管理（行政管理方向） | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 餐饮管理（品牌经营方向） | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 酒店管理 | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 烹调工艺与营养 | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 烹调工艺与营养（日本料理方向） | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 烹调工艺与营养（总厨方向） | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 烹调工艺与营养（厨政管理方向） | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 西餐工艺 | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 食品检测技术 | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 营养配餐 | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
经贸学院 | 物流管理 | 文理科、职高对口类 | 3500 |
| 移动商务 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
| 中小企业创业与经营 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
| 电子商务 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
| 人力资源管理 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
| 跨境电子商务 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
| 市场营销 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
旅游学院 | 旅游管理 | 文理科、职高对口类 | 4600 |
| 导游 | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 空中乘务 | 文理科、职高对口类 | 8000 | |
| 休闲服务与管理（度假管理方向） | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 高速铁路客运乘务 | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
会计学院 | 会计 | 文理科、职高对口类 | 3500 |
| 财务管理 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
| 审计 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
| 金融管理 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
| 投资与理财 | 文理科、职高对口类 | 3500 | |
文创学院 | 商务英语 | 文理科、职高对口类 | 3200 |
| 会展策划与管理 | 文理科、职高对口类 | 4600 | |
| 文秘 | 文理科、职高对口类 | 3200 | |
| 广告设计与制作(会展视觉方向） | 文理科、职高对口类 | 7500 | |
| 广告设计与制作（新媒体方向） | 文理科、职高对口类 | 7500 | |
| 艺术设计（室内装饰技术方向） | 文理科、职高对口类 | 7500 | |
| 艺术设计（展览展示方向） | 文理科、职高对口类 | 7500 | |
软件学院 | 计算机应用技术 | 文理科、职高对口类 | 4600 |
| 软件技术 | 文理科、职高对口类 | 7800 | |
| 移动应用开发 | 文理科、职高对口类 | 4600 |
