揭阳职业技术学院（Jieyang Polytechnic）坐落于广东省揭阳市，是揭阳市人民政府举办的全日制普通专科院校，是广东省“1+X”证书制度试点院校。
学校筹建于1999年。2002年，揭阳职业技术学院正式成立。
截至2019年12月，学校校占地面积39.12万平方米，建筑面积13.13万平方米；有10个教学单位，开设39个高职专科专业；有专任教师256人，在校生5562人。
文科专业：
| 电子商务 |
| 电子信息工程技术 |
| 计算机应用技术 |
| 旅游管理 |
| 模具设计与制造 |
| 文秘 |
| 物流管理 |
| 应用化工技术 |
| 语文教育(师范) |
理科专业：
| 电气自动化技术 |
| 电子信息工程技术 |
| 工商企业管理 |
| 会计 |
| 机电一体化技术 |
| 模具设计与制造 |
| 商务英语 |
| 数学教育(师范) |
| 文秘 |
| 物联网应用技术 |
| 学前教育(师范) |
| 药学 |
| 移动商务 |
| 移动应用开发 |
| 应用化工技术 |
教学单位 | 专业 |
|---|---|
| 电子商务创业学院 | 电子商务、移动商务 |
| 师范教育系 | 语文教育、数学教育、学前教育、小学教育 |
| 外语系 | 英语教育、商务英语 |
| 信息工程系 | 物联网应用技术、电子信息工程技术、移动应用开发、 计算机应用技术、数字媒体应用技术 |
| 机电工程系 | 模具设计与制造、宝玉石鉴定与加工、机电一体化技术、电气自动化技术 |
| 生物工程系 | 药学、食品营养与检测、园林技术 |
| 化学工程系 | 应用化工技术、化妆品技术、商检技术 |
| 艺术与体育系 | 体育教育、艺术设计、服装与服饰设计 |
| 经济管理系 | 工商企业管理、物流管理、市场营销、会计、旅游管理、文秘 |
