茅台学院（筹）在仁怀市南部新城教育科技园区的征地工作正在紧张进行中。创建茅台学院的申办报告已通过省高校设置评审专家组审议，报经省政府同意，并由省政府正式呈报教育部。教育部已于2013年11月组织全国高校设置评审专家到现场评审。
学院师资方面，首批招聘的来自全国知名高等学校的以酿酒产业的相关专业学科学术带头人12人经过面试答辩，已于2013年9月初入住仁怀。专家们已接受贵州茅台集团为期三天的岗前培训，茅台集团名誉董事长季克良为首批引进专家们授课。专家们将分别参与第二、三批骨干教师招聘、学科建设规划、专业设置论证、教学大纲及教学管理制度建设、教学仪器配置及采购、实验室规划与建设等工作。
学院的发展目标是在建校50周年时，培养全国50%以上的酿酒行业高管。
