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9月2日上午,新学期开学第一天,副校长王刚在后勤管理处相关负责人的陪同下来到中区学生食堂,检查指导餐饮服务保障工作。
王刚首先慰问了伙食科员工,对他们为保证食堂提前开餐营业所付出的辛勤劳动表示感谢,对食堂在营造迎新氛围、保证饭菜质量及维持价格稳定等方面的工作给予了肯定。同时,王刚还详细询问了食堂各类食品原材料的定点采购、货物存储情况及加工制作的各个环节,重点查看了就餐环境、食品质量、花色品种以及价格公示情况。
检查中,王刚与就餐新生及家长进行了深入交流,详细询问他们对食堂饭菜口味、价格以及服务等方面的看法和要求。当听到新生家长们对学校食堂的餐饮服务非常放心时,王刚说,儿行千里母担忧,学校非常理解家长们对外出求学子女的关切,学校食堂会在保证饭菜安全质量的基础上,努力保持餐饮价格的稳定,不断探索新的菜色品种,全力满足各地学子餐饮上的需要,使新生在食堂里感受到家的温暖。
王刚强调,民以食为天,食以安为先,食品安全是学校工作的重中之重。他对伙食工作提出了三点要求:一要增强食品安全意识,强化安全管理,坚决把好食品安全关,让师生放心、安心;二要保证饭菜质量,稳定饭菜价格。要克服因物价上涨导致的采购压力和困难,努力降低食品采购成本,想方设法调剂花色品种,让学生吃得食美价廉、营养健康;三要提高服务质量,牢固树立“以人为本、服务至上”的理念,在掌握烹饪技巧、丰富菜肴口味及创新食品种类等方面下功夫,提供优质服务,不断满足广大师生就餐需求。
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