张家界航空工业职业技术学院是经湖南省人民政府批准建立的全日制普通高等学校，也是湖南省唯一一所为国防工业培养高素质技能型、应用型人才的高职院校。学院位于旅游名城张家界市中心，其前身为创建于1979年的大庸(张家界)航空工业学校。
张家界航空工业职业技术学院(Zhangjiajie Institute of Aeronautical Engineering) 是2001年经湖南省人民政府批准建立的全日制普通高等学校，是全国机械行业骨干职业院校，中国人民解放军士官直招定点院校。学院创建于1979年，原隶属于航空工业部、航空航天工业部、航空工业总公司，1999年划归湖南省国防科技工业局主管。
学院设有航空制造工程、航空维修工程、航空电气工程、信息工程、旅游管理与经济管理、五年高职部、基础部、体育部等9个系(部)，开设有机械设计与制造、模具设计与制造、数控设备应用与维护、数控技术、航空发动机装配与试车、焊接技术及自动化、飞机制造技术、航空机电设备维修、会计、旅游管理、国际商务、航空服务、电气自动化技术、电子信息工程技术、机电一体化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、动漫设计与制作等28个高职专业。其中数控技术、模具设计与制造、电气自动化技术、旅游管理4个专业为省级教学改革试点专业。
学院具有良好的办学条件。图书馆藏书60万余册、计算中心拥有中高档计算机800余台，建成有先进的卫星地面接收站、英语短波电台、电化教学网络和基于宽带网的校园局域网并接入因特网，学院还是全国计算机等级考试考点、全国大学英语四、六级考点、郑州航空工业管理学院张家界函授站。中央财政支持的数控实训基地、国家职业技能鉴定站更为学生的学习和成才提供了极为便利的条件、中国人民解放军直招士官定点院校职业院校。学院十分注重职业技能培养，并为提高学生职业动手能力创造了优越条件，除建有32个现代化的专业实验实训室和专门的学生职业技能培训中心外，还建成了国防科技工业职业教育实训基地。
学院是中国高等职业技术教育研究会、国防科技工业职业教育指导委员会、中国航空教育学会、中国机械工业教育协会高职与中专教育分会、湖南省航空学会、湖南省旅游学会教育研究会、湘鄂渝川黔边区高职高专院校校际协作会等有关协会的会员单位。
