抚州共有4所大学，其中一本大学、二本大学、三本大学共2所，专科2所，以下是抚州所有大学名单。
1、东华理工大学（本科）
东华理工大学（原：华东地质学院）是教育部“卓越工程师教育培养计划”高校、“2011计划”工程高校，是江西省人民政府分别与国家国防科技工业局、国土资源部、中国核工业集团公司共建高校，是中国人民解放军海军后备军官选拔培训基地和中国核工业集团公司、中国核工业建设集团公司人才培养基地。
学校成立于1956年，是全国首批获得学士学位、第四批硕士学位，拥有博士学位授权一级学科授予权的高校，拥有在职人员同等学力申请硕士学位等专业学位授予权和外国留学生招生权，为全国“本科教学工作优秀学校”。
截至2015年4月，学校现有南昌和抚州两校区，校园总面积2500余亩，有教职员工2800余人，在校生3万余人（含留学生）。
2、东华理工大学长江学院（本科）
东华理工大学长江学院是依托东华理工大学（原华东地质学院）优质的本科教育资源和53年的办学经验，经教育部批准，以公办民助的形式于2002年成立的普通本科独立学院。2004年，学院顺利通过了教育部对独立学院办学条件的专项检查，并获得专家的一致好评。学院成立之初位于江西省南昌市国家经济技术开发区，2010年起，东华理工大学长江学院迁至位于江西省抚州市的东华理工大学校本部，以更好的利用其历史资源。院内湖光山色、景观优美、人文气息浓厚、结构布局合理、育人功能突出，是现代化、园林式的新型大学校园。学院引进国际先进的办学理念，通过引进外籍教师，为学生创造良好的英语学习环境。按照“理论基础适度、专业特色鲜明、应用能力突出、综合素质全面”的要求，建立起特色鲜明的多样化人才培养体系。以市场需求为向导，切实贯彻因材施教的原则，努力培养具有一定专业理论知识，较强实践技能、富有创新精神，能适应市场竞争且满足社会经济发展需要的应用型高级人才。学院面向全国30个省招生，21世纪初在校学生7000余人。学院设有机电工程系、信息工程系、经济管理系、外语与文法系、资源与环境工程系，共27个本科专业，已实现了以工为主，理工结合，经、管、文、法、教多学科的协调发展。
3、抚州职业技术学院（专科）
抚州职业技术学院是2003年6月经江西省人民政府批准、国家教育部备案，由原江西省重点中专抚州农校和抚州文艺学校合并，又于2007年经抚州市人民政府批准，整合江西机械电子技工学校（全国重点技校）、抚州市技工学校组建的一所集理工、经贸、生物、艺术为一体，以培养高级应用型技术管理人才为主的公办全日制综合性普通高等专科学校学院，录属抚州市人民政府。
学院占地面积938.86亩，在校学生6000左右，有近百个校内外实习基地，图书馆藏书25万册，电子图书4000GB。学院一贯注重师资队伍建设，制定了一系列措施以确保教师的主体地位，师资规模逐渐扩大，结构不断优化。
4、江西中医药高等专科学校（专科）
江西中医药高等专科学校创建于1986年，前身是抚州中医学校，是全国八所中医药高等专科学校之一，也是国家中医药管理局重点建设的新型特色高等院校。
学校坐落于江西省抚州市。学校共有两个校区，总占地面积650余亩。老校区位于抚州市区。新校区位于江西金巢经济技术开发区，已建设完成。老校区校内教学楼、实验楼、图书馆、体育馆等设施齐全。学校以培养面向医药卫生、保健康复行业产业需要的高素质人才为目标，逐步形成了以中医药专科教育为主体，学历教育、继续教育和社会培训相结合的办学体系。
