一说高考报志愿，不少朋友头疼吧，到底报啥专业好呢？报志愿的时候就得多了解了解，做规划的时候就得规划的长一点，本文小编帮大家整理了关于西式烹饪工艺专业的相未来就业前景和就业方向方面的知识，可供大家在志愿选择专业的时候参考。
1、高考西式烹饪工艺专业是什么和学什么
是什么
西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等。例如：西式热菜、凉菜、西式面点制作，控制和预防食品污染，菜单与宴会设计等。 关键词：热菜 凉菜 西式面点 食品污染
学什么
《西餐工艺》、《酒吧运行》、《烹饪营养学》、《西点工艺》、《烹饪原理及应用》、《餐饮服务》、《厨房食品卫生安全》、《色拉与开胃菜制作》、《汤与沙司》、《畜肉制作》
2、西式烹饪工艺专业未来就业前景有哪些
西餐相比其他餐饮要高端一些，就业前景可以，但技术方面要有专研精神。想学习可以多多考察。毕业生可以到大中型酒店、宾馆的西餐制作一线技术管理岗位、大中型高级西餐厅经营管理工作岗位、西式配餐公司的营养与配餐技术和管理工作岗位、食品企业的加工及管理工作岗位、大中专职高和技校相关专业的教学和培训工作岗位。
3、西式烹饪工艺专业就业方向有哪些
主要面向大中型餐饮企业、星级酒店等单位的西餐部门，或独立的西餐企业，从事西餐 菜品切配、烹调，西式面点制作等工作。
