采矿工程专业的学生毕业后可从事煤矿、铁矿、金矿、石膏矿以及铁路等设计和改造管理，也可以到冶金、有色、化工、核工业、非金属和煤炭等六类矿业和水利、铁道、地下、工程和环保部门的生产开发、科学研究和教学工作。采矿业本身是工业的龙头行业，中国“入世”后，煤炭开采技术的研究必须面向国内国外两个市场、面向经济建设主战场，立足于煤炭开采技术的前沿，立足于中国煤炭发展战略所必要的技术储备，立足于煤炭工业中长期发展战略所必须的关键技术的攻关，立足于煤炭工业工程实际问题的解决，重点从事中长期研究开发和技术储备，跟踪产业科技前沿，开发有自主知识产权的以煤矿开采技术及配套装备为主导的核心技术，占领技术制高点，许多采矿业相关的技术难题需要专门的人才去解决，这也正是有志从事采矿业工作的人才施展才干的机会。
即便在全球经济不景气，就业形势不乐观的大环境下，传统的采矿工程专业依然显示了它顽强的生命力，展示了它强大的力量。一所普通大学的采矿工程毕业生今年再一次全部就业，月薪最低2500元，而且都享受到了2万元至5万元不等的安家费。这不是因为学校该专业实力有多强，主要还是该专业的毕业生在全国仍有较大的缺口，不能完全满足市场的需求，可见 采矿工程专业就业前景相当宽阔。
采矿工程专业毕业生注意事项主要有以下几个方面。首先必须考虑是否有好的工作环境。应充分考虑该工作环境是否适合自己的发展，是否有利于理论水平、业务水平的提高。其次就业单位是否对自己有一个好的发展前途。再有工资水平也是应考虑的。因为索取的数量和自己对社会的付出成正比的，收入的多少和对社会的价值是相辅相成的，近几年该专业毕业生就业主要在国有大中型企业及相关科研院所工程，收入状况属中等及中下水平，这和采矿业本身投资大、周期长、见效差有关，还需进一步提高采矿业本身水平，还需广大采矿工作专业人士的努力工作。
