培养目标：本专业培养从事食品、空气、水质等的检测和质量控制工作，熟悉国际国内环境质量标准和评估的应用型专门人才。学生通过三年的理论学习和实习，掌握医用化学、预防医学、卫生检验等基本理论和实验技能，熟悉一门外语及计算机的基本理论与操作技术。
就业方向：毕业生可在各级各类疾病控制预防中心、环境保护监测站、检验检疫局、食品卫生监督检验所、医院检验科、食品生产厂、饮水生产厂等单位从事检验、检疫和质量控制工作；可在各级医疗科研单位、大专院校从事教学和科研实验工作。
卫生检验与检疫技术专业就业前景怎么样？根据43份就业数据分析出：
卫生检验与检疫技术专业在所有 1099个专业中，就业排名第952；
卫生检验与检疫技术专业在医药卫生36个专业中，就业排名第31；
卫生检验与检疫技术专业在医学技术类16个专业中，就业排名第14。
除了卫生检验与检疫技术专业之外，小编建议参考下下面几个就业前景也不错的专业(按照就业热度排名)：
| 就业排名 | 专业名称 | 所属类别 | 就业热度 |
| 1 | 医学检验技术 | 医学技术类 | 4543 |
| 2 | 医学实验技术 | 医学技术类 | 3875 |
| 3 | 医学营养 | 医学技术类 | 3137 |
| 4 | 医学生物技术 | 医学技术类 | 2238 |
| 5 | 医疗美容技术 | 医学技术类 | 1179 |
| 6 | 实验动物技术 | 医学技术类 | 1119 |
| 7 | 医学影像技术 | 医学技术类 | 826 |
| 8 | 康复治疗技术 | 医学技术类 | 547 |
| 9 | 医疗仪器维修技术 | 医学技术类 | 494 |
| 10 | 口腔医学技术 | 医学技术类 | 239 |
卫生检验与检疫技术专业就业方向有哪些？哪个地区需求量比较大？根据43份就业数据分析出：
需求卫生检验与检疫技术专业最多的地区是 北京，占33%；
需求卫生检验与检疫技术专业最多的方向是 制药/生物工程，占28%。
除了上述就业地区和方向外，卫生检验与检疫技术专业在下面地区和方向中也特别受欢迎：
一、卫生检验与检疫技术专业就业方向分布
| 排名 | 方向 | 占比 |
| 1 | 制药/生物工程 | 28% |
| 2 | 计算机服务(系统、数据服务、维修) | 18% |
| 3 | 计算机软件 | 18% |
| 4 | 医疗/护理/卫生 | 8% |
| 5 | 医疗设备/器械 | 6% |
| 6 | 检测，认证 | 6% |
| 7 | 环保 | 6% |
| 8 | 其他方向 | 4% |
| 9 | 新能源 | 4% |
| 10 | 外包服务 | 2% |
二、卫生检验与检疫技术专业就业地区分布
| 排名 | 地区 | 占比 |
| 1 | 北京 | 33% |
| 2 | 上海 | 24% |
| 3 | 广州 | 12% |
| 4 | 宁波 | 6% |
| 5 | 济南 | 6% |
| 6 | 青岛 | 6% |
| 7 | 保定 | 3% |
| 8 | 信阳 | 3% |
| 9 | 开封 | 3% |
| 10 | 新乡 | 3% |
