枣庄职业学院（枣庄技术学院）是经国家教育部和山东省人民政府批准设立的全日制普通专科（高职）学院。学院坐落于枣庄市新城祁连山路中段，环境优美，交通便利。规划面积850亩，一期建成521亩，全院510名在职教职工中，具有硕士学位及在读硕士学位人数达102人，具有高级职称的161人，“双师型”教师占到专业教师的60%以上。现有各类在校学生7600余人。
枣庄职业学院是在枣庄技术学院的基础上组建而成的。枣庄技术学院前身是枣庄市高级技工学校，2002年升格为枣庄技术学院，2003年5月在全市职业教育资源整合中，枣庄卫生学校和枣庄农业学校整建制并入枣庄技术学院。为推动学院的不断发展壮大，市委市政府决定建设新校区，2006年12月，在新城凤凰山下举行了隆重的新校区奠基仪式，拉开了新校区建设的序幕。2008年3月28日，山东省人民政府批准设立枣庄职业学院；4月8日，国家教育部正式备案；9月枣庄职业学院首届大专新生顺利入学，实现了当年创建当年招生。
学院确立了“高标准起步，规范化管理，跨越式发展”的高职教育发展思路，坚持服务区域经济发展的办学宗旨，视学科建设为办学灵魂，以市场为导向，开展多层次办学，现已形成涵盖工、农、医、现代服务等多种学科门类，高职高专、普高教育与职业培训教育并举的办学格局，设有应用化工、机电一体化技术、数控技术、护理、旅游管理等11个大专专业、4个技师专业和30多个高技专业以及7个中专类专业。
学院聘有一批省内外高校知名教授学者、大型企业高层管理人员、高级工程技术人员担任学科带头人、特聘教授。以培养“专业+外语+技能”复合型人才为目标，注重培养学生的技术技能、生产实践能力和创新创业能力。建有各类实验室、实习实训室80余个，教学仪器设备总值达2100多万元，馆藏图书21万余册。
学院把学生就业作为事业成败的根本所在，注重加强校企联合，实施“订单教育”，先后与省内外近百家大、中型企业及二级甲等以上医院建立了合作关系，毕业生就业率常年保持在98%以上。
学院先后获得“山东省职业教育先进单位”、“山东省教学质量优秀单位”、“山东省职业技术培训先进单位”、“省级文明单位”、 “全国大中专学生暑期三下乡社会实践活动先进单位”，“中国教育创新示范单位”和 “中国东西部学校结对帮扶先进单位”等荣誉称号，多次被中共枣庄市委、市人民政府表彰为“先进集体”。
