山东胜利职业学院是经山东省人民政府批准设立、国家教育部备案、胜利油田创建的公办全日制普通高等职业院校，其前身为1973年建校的胜利石油学校和1981年建校的胜利油田师范专科学校。
学院于2003年5月成立以来，根据国家关于加快发展现代职业教育的决策部署，坚持以服务为宗旨、以就业为导向、以能力为本位的办学思想，坚持以人为本、服务学生的办学理念，坚持服务企业、面向社会、质量立校、突出实践教学的办学方向，坚持产学研结合、产教结合、校企结合、多元开发的发展道路，实现了学院规模、结构、质量、效益的协调发展。为优化东营市高等职业教育布局，充分发挥学院的资源优势和办学特色，促进区域经济社会更好更快发展，东营市人民政府和胜利油田于2017年11月签署山东胜利职业学院办学资质移交框架协议，标志着学院由胜利油田办学转为东营市人民政府主导办学。变更办学主体后的山东胜利职业学院，按照高起点定位、高质量办学原则，以培养适应*经济社会发展要求和新旧动能转换需要的高素质技术技能型人才为目标，通过进一步理顺管理体制和运行机制，推进专业布局调整和师资队伍建设，加快教学设施升级和校园环境改造，开启了向全国一流高等职业院校迈进的新征程。
1.雄厚的师资力量。学院现有专任教师283人，其中，教授17人、副教授177人；硕士159人，博士3人；全国优秀教师、山东省优秀教师等共44人。学院还聘任了190余名企业专家和技能大师为兼职教师，形成了一支以专任教师为骨干、以兼职教师为补充、专兼结合的高层次、高素质、高水平的师资队伍。
2.优越的办学条件。学院占地50万m2，建筑面积21万m2，固定资产净值1.2亿元；图书馆建筑面积9000余m2，藏书56.7 万册。建有各类专业实验实训室92个，拥有ZJ50DB钻机、ZJ40L钻机、井下作业通井机、游梁式抽油机、12V190柴油机等各类实训设备和70DB钻井、采油工程、油气集输、带压作业等各类仿真模拟系统100余台（套）；建设了国家安全应急响应演练训练基地、中国石化油气生产信息化培训基地、胜利油田技能人才培训基地、胜利油田技能人才创新孵化基地、胜利油田应急救护训练中心等实训基地，并与多家企业建立了校外实习基地，较好地满足了学生实验实训和技能训练要求。
2018年山东胜利职业学院开学时间入学指南及录取通知书发放时间查询
1、 宿舍男生一般，8人间上下铺，一张桌子，风扇，无电视，公共卫生间 住宿费500女生不错，6人间上下铺，六张桌子，风扇，无电视，独立卫生间 住宿费800教学楼比较旧，有几个新的，小合堂100来人食堂基本用不着，但是放假前在装修操场不错，新建的，塑胶跑道，草坪周围环境东营市比较小，所以它的位置里市中心比较近，交通比较便利。
2、女生宿舍不错，6人间上下铺，六张桌子，风扇，独立卫生间 住宿费500 军训十天左右。
3、护理专业在医疗分院和本部不在一起 住宿环境一般 宿舍6个人但是宿舍不大 学校环境一般，不如本部 学校活动跟着本部走。
