学校创建于1993年，2002年经教育部批准纳入国家统一招生计划，是一所具备独立颁发文凭资格的民办高职院校，2019年12月，经教育部批准升格为本科，2020年6月，经教育部批准由上海中侨职业技术学院更名为上海中侨职业技术大学（简称“中侨大学”）。学校规划占地542.4亩，校园环境怡人，目前在校生6000余人。学校以创办“专业特色鲜明、办学风格新型”国内外知名一流现代职业教育大学为发展目标。全国制造业500强企业??致达集团以“教育兴邦，产业报国”为己任，为学校发展提供坚实后盾。
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学校现有7个二级学院、37个专业（方向）面向全国招生，6个本科专业，在探索中形成“学校、企业、行业、政府”四位一体的联动育人模式。学校坚持以企业和社会用人标准为导向，集多方智慧协同制订人才培养方案，打造专业特色，形成了以食品专业群、老年护理、证券与期货为特色专业，以广告设计与制作、汽车运用技术为品牌专业，以物流管理为一流专业的专业建设格局。目前，学校与245家企业保持着良好关系，拥有校内外专业实训基地153个。学校全力推进“升格本科，特色立校”的发展战略，整合资源，深化合作，进一步推动教育教学改革和内涵特色发展，依托上海交通大学、华东理工大学、复旦大学、上海财经大学、华东师范大学、上海师范大学、上海工程技术大学等多所高校的优质教育资源，服务学生与周边社区人群职业技能培养和学历再提升。近年来，学校与美国、英国、日本、西班牙等国家和台湾地区多所高校保持良好交流合作，不断拓展海外交流与合作项目，提升学校国际化办学能力，增强师生国际化视野。目前学校已累计派送500余名学生出国接受短期交换学习实践及留学深造，为学生海外游学，出国深造搭建平台。
