成都银杏酒店管理学院(下称“银杏学院”或“学院”）是经国家教育部批准设立的全日制普通本科高等学校，始建于2002年，前身为成都信息工程大学银杏酒店管理学院，目前有在校学生逾万人。根据弗若斯特·沙利文（A Frost&Sullivan）报告，银杏学院是全国最早以酒店管理为特色的民办高等教育机构。根据艾瑞深校友会(CUAA)的大学评估报告（2017），在5所以酒店管理为特色的民办大学中，银杏学院排名第一;按综合评分计，银杏学院的本科教育在四川省的独立学院中排名第三;“酒店管理”专业被评为六星专业（即：中国顶尖独立学院本科专业）。
学院高度重视师资队伍建设，聘请香港理工大学酒店与旅游管理学院及其唯港荟教学酒店专家、美国康奈尔大学酒店管理学院Statler教学酒店专家、瑞士SEG教育集团酒店管理学院专家通过研讨交流、教学合作等形式，指导教学活动，丰富课程案例，极大提升了师资队伍的国际化水平和教学能力。经过不断建设，学院现已建成一支专兼结合、结构合理、品质优良的“双师双能型”教师队伍及骨干教师队伍，其中数十名教师入选省市旅游产业发展及旅游酒店行业专家库，担任省市星级饭店评审员、A级景区评审员、星级乡村酒店评审员。近三年，学院教师先后承担国家、省部级科研项目近200项、公开发表学术论文千余篇。
