酒店管理专业大学排名,2019年酒店管理全国最新排名
• 专业简介
酒店管理，实际上是酒店经营管理的简称，包括经营和管理两个方面，是指酒店管理者在了解市场需求的前提下，为了有效实现酒店的经营目标，遵循一定的原则，运用各种管理方法，对酒店所拥有的人力、物力、财力、时间、信息等资源进行计划、组织、指挥、协调、控制、激励等一系列活动的总和。
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 所在地区 | 地区排名 |
| 1 | 厦门大学 | 4星级 | 福建 | 1 |
| 1 | 东北财经大学 | 4星级 | 辽宁 | 1 |
| 1 | 华南师范大学 | 4星级 | 广东 | 1 |
| 1 | 中山大学 | 4星级 | 广东 | 1 |
| 5 | 上海商学院 | 3星级 | 上海 | 1 |
| 6 | 内蒙古财经大学 | 3星级 | 内蒙古 | 1 |
| 6 | 新疆大学 | 3星级 | 新疆 | 1 |
| 6 | 湖南师范大学 | 3星级 | 湖南 | 1 |
| 6 | 四川旅游学院 | 3星级 | 四川 | 1 |
| 6 | 北京第二外国语学院 | 3星级 | 北京 | 1 |
| 6 | 安徽师范大学 | 3星级 | 安徽 | 1 |
| 6 | 武汉商学院 | 3星级 | 湖北 | 1 |
| 6 | 桂林旅游学院 | 3星级 | 广西 | 1 |
• 培养目标
酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。
• 培养要求
该专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店管理基本理论。该专业突出服务技能培训。学生在校学习期间，将接受酒店的前台、餐厅和客房等多方面的技能训练。
• 名人学者
王艳平、龙江智、王鹏等。
课程要求
• 主干课程
现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。
• 学科要求
该专业对英语要求较高。该专业适合对酒店经营管理感兴趣，善于沟通的学生就读。
• 知识能力
1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2.具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3.掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6.掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；
7.具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。
