一、扬州环境资源职业技术学院简介
扬州环境资源职业技术学院，位于江苏省扬州市，是一所独立设置的公办全日制普通高等专科学校，是全国为数不多的独立设置的环境资源类高职学院，所倡导的“以绿色教育理念引领高职人才培养”的思想在国内教育界具有广泛良好的影响，受到中国绿色教育首倡者、中国科学院院士杨叔子教授的认可和推崇。
扬州环境资源职业技术学院，前身江苏省农业学校创建于1956年4月，受江苏省农林厅和扬州专署双重领导。校址选定在扬州市西北郊平山堂前，校园面积250亩。于1956年秋季开始招生，设作物栽培、土地规划两个专业，有学生400余人。1958年学校在原有基础上增办了扬州农业专科学校，招收高中毕业生43名，学制两年。后因师资和教学设备缺乏，于1959年7月转入苏北农学院。以后又相继增设了畜牧兽医、土壤肥科、果树蔬菜和养蜂等四个专业，同时开办了干部班。共培养了中专毕业生1337名。在国民经济三年困难时期，学校于1962年6月暂时停办。教职工除少数留校管理校产，其余人员均重新分配工作。1964年秋，根据边疆建设的需要，江苏省农林厅对停办时期的231名毕业生进行分配，他们奔赴新疆、宁夏、甘肃等地工作。
二、扬州环境资源职业技术学院部分文科专业和理科专业
文科专业：
| 旅游管理 |
| 酒店管理 |
| 物流管理 |
| 电子商务 |
| 市场营销 |
| 报关与国际货运 |
| 金融与证券 |
| 会计电算化 |
| 国际经济与贸易 |
| 会计与统计核算 |
| 财务管理 |
| 商务英语 |
| 英语教育（师范） |
| 商务日语 |
理科专业：
| 机械制造与自动化 |
| 数控技术 |
| 模具设计与制造 |
| 机电一体化技术 |
| 汽车制造与装配技术 |
| 电气自动化技术 |
| 汽车检测与维修技术 |
| 建筑工程技术 |
| 工程造价 |
| 道路与桥梁工程技术 |
| 房地产经营与估价 |
| 国土资源管理(国土资源开发与利用) |
| 工程测量技术 |
| 摄影测量与遥感技术 |
| 地理信息系统与地图制图技术 |
三、扬州环境资源职业技术学院全部专业一览表
| 序号 | 二级学院 | 专业名称 | 培养层次 |
| 1 | 机械工程学院 | 机械制造与自动化 | 专科 |
| 2 | 数控技术 | 专科 | |
| 3 | 模具设计与制造 | 专科 | |
| 4 | 电气与汽车工程学院 | 机电一体化技术 | 专科 |
| 5 | 汽车制造与装配技术 | 专科 | |
| 6 | 电气自动化技术 | 专科 | |
| 7 | 汽车检测与维修技术 | 专科 | |
| 8 | 土木工程学院 | 建筑工程技术 | 专科 |
| 9 | 工程造价 | 专科 | |
| 10 | 道路与桥梁工程技术 | 专科 | |
| 11 | 房地产经营与估价 | 专科 | |
| 12 | 资源与环境工程学院 | 国土资源管理(国土资源开发与利用) | 专科 |
| 13 | 工程测量技术 | 专科 | |
| 14 | 摄影测量与遥感技术 | 专科 | |
| 15 | 地理信息系统与地图制图技术 | 专科 | |
| 16 | 纺织服装学院 | 纺织品检验与贸易 | 专科 |
| 17 | 现代纺织技术 | 专科 | |
| 18 | 服装设计与加工 | 专科 | |
| 19 | 服装陈列与展示设计（艺术类） | 专科 | |
| 20 | 服装设计（艺术类） | 专科 | |
| 21 | 生物与化工工程学院 | 应用化工技术 | 专科 |
| 22 | 环境监测与治理技术 | 专科 | |
| 23 | 环境监测与评价 | 专科 | |
| 24 | 食品营养与检测 | 专科 | |
| 25 | 生物技术及应用 | 专科 | |
| 26 | 电子工程学院 | 光伏材料加工与应用技术 | 专科 |
| 27 | 应用电子技术 | 专科 | |
| 28 | 通信技术 | 专科 | |
| 29 | 电子信息工程技术 | 专科 | |
| 30 | 信息工程学院 | 计算机应用技术 | 专科 |
| 31 | 计算机网络技术 | 专科 | |
| 32 | 软件技术 | 专科 | |
| 33 | 旅游学院 | 旅游管理 | 专科 |
| 34 | 酒店管理 | 专科 | |
| 35 | 物流管理 | 专科 | |
| 36 | 经济贸易学院 | 电子商务 | 专科 |
| 37 | 市场营销 | 专科 | |
| 38 | 报关与国际货运 | 专科 | |
| 39 | 金融与证券 | 专科 | |
| 40 | 会计电算化 | 专科 | |
| 41 | 国际经济与贸易 | 专科 | |
| 42 | 会计与统计核算 | 专科 | |
| 43 | 财务管理 | 专科 | |
| 44 | 外国语学院 | 商务英语 | 专科 |
| 45 | 英语教育（师范） | 专科 | |
| 46 | 商务日语 | 专科 | |
| 47 | 艺术学院 | 装潢艺术设计 | 专科 |
| 48 | 环境艺术设计 | 专科 | |
| 49 | 电脑艺术设计 | 专科 | |
| 50 | 产品造型设计 | 专科 | |
| 51 | 影视动画 | 专科 | |
| 52 | 音乐教育（师范类）(艺术类) | 专科 | |
| 53 | 音乐表演 | 专科 | |
| 54 | 人文学院 | 文秘 | 专科 |
| 55 | 法律事务 | 专科 | |
| 56 | 语文教育(师范类) | 专科 | |
| 57 | 学前教育（师范类） | 专科 | |
| 58 | 人力资源管理 | 专科 | |
| 59 | 新闻采编与制作 | 专科 | |
| 60 | 师范学院 | 综合文科教育（师范类） | 专科 |
| 61 | 数学科学学院 | 数学教育（师范类） | 专科 |
| 62 | 体育学院 | 体育教育（师范类）（体育类） | 专科 |
| 63 | 体育服务与管理 | 专科 | |
| 64 | 园林园艺学院 | 园艺技术 | 专科 |
| 65 | 园林技术 | 专科 | |
| 66 | 绿色食品生产与经营 | 专科 | |
| 67 | 园林工程技术 | 专科 | |
| 68 | 医学院 | 护理 | 专科 |
| 69 | 护理(助产方向) | 专科 | |
| 70 | 医学检验技术 | 专科 | |
| 71 | 卫生检验与检疫技术 | 专科 | |
| 72 | 药学 | 专科 |
