商丘职业技术学院（Shangqiu Polytecnic）是经河南省人民政府批准、教育部备案的一所公办全日制高等职业院校，全国示范性高等职业院校。
1977年商丘地区农业学校创建；1994年商丘市职业中专更名商丘市财经学校；2001年商丘广播电视大学、商丘财经学校、商丘市农业学校合并升格为商丘职业技术学院；2003年商丘财税学校、商丘市工业学校、商丘商业学校、商丘市体育运动学校、商丘文化艺术学校并入商丘职业技术学院；2007年10月学院被教育部、财政部批准为“国家示范性高等职业院校”立项建设单位。2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。
文科专业：
| 园林技术 |
| 食品检测与管理 |
| 园艺技术 |
| 食品加工技术 |
| 畜牧兽医 |
| 动物防疫与检疫 |
| 宠物养护与疫病防治 |
| 种子生产与经营 |
| 作物生产技术 |
| 生物技术及应用 |
| 中草药栽培技术 |
| 计算机信息管理 |
| 计算机应用技术 |
| 计算机网络技术 |
| 计算机多媒体技术 |
| 机电一体化技术（国家重点专业） |
| 电子信息工程技术 |
| 机械制造与自动化（省级特色专业） |
| 应用电子技术 |
| 数控技术 |
| 电气自动化技术 |
| 制冷与冷藏技术 |
| 会计电算化 |
| 物流管理 |
| 市场营销 |
| 国际经济与贸易 |
| 旅游管理 |
| 投资与理财 |
| 电子商务 |
| 金融保险 |
| 物流工程技术 |
| 汽车检测与维修技术 |
| 建筑工程技术 |
| 工程测量与监理 |
| 汽车技术服务与营销 |
| 汽车整形技术 |
理科专业：
| 园林技术 |
| 食品检测与管理 |
| 园艺技术 |
| 食品加工技术 |
| 畜牧兽医 |
| 动物防疫与检疫 |
| 宠物养护与疫病防治 |
| 种子生产与经营 |
| 作物生产技术 |
| 生物技术及应用 |
| 中草药栽培技术 |
| 计算机信息管理 |
| 计算机应用技术 |
| 计算机网络技术 |
| 计算机多媒体技术 |
| 机电一体化技术（国家重点专业） |
| 电子信息工程技术 |
| 机械制造与自动化（省级特色专业） |
| 应用电子技术 |
| 数控技术 |
| 电气自动化技术 |
| 制冷与冷藏技术 |
| 会计电算化 |
| 物流管理 |
| 市场营销 |
| 国际经济与贸易 |
| 旅游管理 |
| 投资与理财 |
| 电子商务 |
| 金融保险 |
| 物流工程技术 |
| 汽车检测与维修技术 |
| 建筑工程技术 |
| 工程测量与监理 |
| 汽车技术服务与营销 |
| 汽车整形技术 |
| 院（系） | 专业名称 | 学制 | 科类 |
园林食品加工系 | 园林技术 | 3年 | 文理兼收 |
| 食品检测与管理 | 3年 | 文理兼收 | |
| 食品药品监督管理（2019年新增专业） | 3年 | ||
| 园艺技术 | 3年 | 文理兼收 | |
| 食品加工技术 | 3年 | 文理兼收 | |
动物工程系 | 畜牧兽医 | 3年 | 文理兼收 |
| 动物防疫与检疫 | 2年 | 文理兼收 | |
| 宠物养护与疫病防治 | 3年 | 文理兼收 | |
生物工程系 | 种子生产与经营 | 2年 | 文理兼收 |
| 作物生产技术 | 3年 | 文理兼收 | |
| 生物技术及应用 | 3年 | 文理兼收 | |
| 中草药栽培技术 | 3年 | 文理兼收 | |
计算机系 | 计算机信息管理 | 3年 | 文理兼收 |
| 计算机应用技术 | 3年 | 文理兼收 | |
| 计算机网络技术 | 2年 | 文理兼收 | |
| 计算机多媒体技术 | 3年 | 文理兼收 | |
| 物联网应用技术（2019年新增专业） | |||
机电工程系 | 机电一体化技术（国家重点专业） | 3年 | 文理兼收 |
| 电子信息工程技术 | 3年 | 文理兼收 | |
| 机械制造与自动化（省级特色专业） | 3年 | 文理兼收 | |
| 应用电子技术 | 2年 | 文理兼收 | |
| 数控技术 | 3年 | 文理兼收 | |
| 电气自动化技术 | 3年 | 文理兼收 | |
| 制冷与冷藏技术 | 3年 | 文理兼收 | |
经贸系 | 会计电算化 | 3年 | 文理兼收 |
| 物流管理 | 3年 | 文理兼收 | |
| 市场营销 | 3年 | 文理兼收 | |
| 国际经济与贸易 | 2年 | 文理兼收 | |
| 旅游管理 | 3年 | 文理兼收 | |
| 投资与理财 | 2年 | 文理兼收 | |
| 电子商务 | 3年 | 文理兼收 | |
| 金融保险 | 2年 | 文理兼收 | |
| 物流工程技术 | 2年 | 文理兼收 | |
汽车建筑工程系 | 汽车检测与维修技术 | 3年 | 文理兼收 |
| 建筑工程技术 | 3年 | 文理兼收 | |
| 工程测量与监理 | 2年 | 文理兼收 | |
| 汽车技术服务与营销 | 3年 | 文理兼收 | |
| 汽车整形技术 | 2年 | 文理兼收 | |
| 汽车电子技术（2019年新增专业） | 3年 | ||
软件学院 | 软件技术 | 2年 | 文理兼收 |
| 软件技术 | 2年 | 文理兼收 | |
| 图形图像制作 | 2年 | 文理兼收 | |
| 现代教育技术 | 3年 | 文理兼收 | |
人文社科学院 | 文秘 | 2年 | 文理兼收 |
| 商务英语 | 3年 | 文理兼收 | |
| 人力资源管理 | 3年 | 文理兼收 | |
| 小学教育（2019年新增专业） | |||
艺术系 | 音乐表演 | 3年 | 文理兼收 |
| 戏曲表演（2019年新增专业） | 3年 | ||
| 艺术设计 | 3年 | 文理兼收 | |
| 广告设计与制作 | 3年 | 文理兼收 | |
| 环境艺术设计 | 3年 | 文理兼收 | |
| 服装设计 | 3年 | 文理兼收 |
