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更新:2018-12-03 17:34:52 来源:思而学教育网 www.gxscse.com

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2018年10月23日,tna推出旗舰型单机调味应用系统的全新版本 - tna intelli-flav® OMS 5.1。今年年初,这个系统在德国科隆举行的科隆国际食品技术与机械博览会(Anuga FoodTec show)上首次推出,目前这个系统在中国市场有售。全新的 tna intelli-flav OMS 5.1 按照 IP65 标准设计,方便维护,并符合最高的卫生及消毒标准。此外,tna 还推出了一系列新功能,如大容量不锈钢转筒、热油循环系统及一体式散装粉料补充技术。因此,tna intelli-flav® OMS 5.1 现在可用来给更多种类的产品精确调味,包括油炸、烘焙及膨化类休闲食品,如:包括软糖在内的各种糖果,甚至是消毒程序更为严格的肉类及海鲜等冷冻食品应用。

做为市场上唯一一款用一个转筒来提供干、湿两种调味料的单机调味系统,tna intelli-flav OMS 5.1 可以让食品制造商实现最灵活的生产,同时以最小的浪费率生产出精确调味的产品。为防止灰尘和水的侵入,并满足严苛的 IP65(NEMA4)防护要求,tna 的工程团队在封边、限制缆线的使用、封装料机电机以及促进表面水的排放等方面采用量身定制的方法。另外,tna intelli-flav OMS 5.1 全新的单负载单元设计使设备的维护量降至最低水平,这是因为它的移动部件更少,结构更加简单和便捷。

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除了采用知名的轻便型聚合物风味剂转筒外,全新的 tna intelli-flav OMS 5.1 还可以选配高度耐用的不锈钢转筒,以确保设备在装有高温产品(40°C/104°F 以上)时能够高度可靠地运行。此外,该系统还配备了坚固的高密度驱动器,使瞬时负载量从 5 kg 增加到了 8 kg(或 1600kg/hr),全新的硬壳式机身构造还提供了额外的结构支撑。

现在,利用新型热油循环系统,tna intelli-flav OMS 5.1 甚至可将经过设备的“固体脂肪”(如:软质棕榈油或黄油)保持为液态。对于干调味料的应用,客户亦可选择为 tna intelli-flav OMS 5.1 配备一体式的自动化散装粉料补充系统。新的散装粉料补充系统带有一个真空输送机,可持续监测调味程度,并在输出时将粉末自动释放到斗内,生产出高度一致的优质产品,同时减少漂浮在生产车间里的调味料。配合 tna 创新的 RPRB 技术(让特定尺寸的产品进入特定尺寸的包装,该技术可确保调味料的正确施用),tna intelli-flav OMS 5.1 为食品制造商提供了一套全整合式的调味解决方案。

“tna intelli-flav OMS 5.1 是市场上最灵活、最精确的调味系统之一,”tna 集团产品(调味料)经理大卫·沃拉德(David Woollard)表示。“我们的上一代产品受到了整个休闲食品行业的高度认可,对于专为小量生产或大容量运营而设计的、并需要频繁改换风味剂的系统来说,能做到这一点难能可贵。现在,利用 tna intelli-flav OMS 5.1 的新设计和更多功能,我们甚至可以为更多类型的应用带来同样出色的效益。无论您是在寻找一款能为刚出油炸机的热态休闲食品调味的紧凑型厨房内系统,还是一款能为软糖涂油的灵活控制型系统,tna intelli-flav OMS 5.1 都能为您带来精确的调味速率,并适用于任何产品。而且,由于采用了符合 IP65 标准的全新设计,该系统还可轻松抵御肉类及海鲜加工厂的高强度冲洗流程,是市场上功能最多元化且最耐用的调味系统之一。”