酒店财务管理制度(一)

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酒店财务管理制度

总则

、为了规范“xxx”酒楼的财务行为,加强财务管理,特制定本制度。

、本制度适用于“xxx”餐饮连锁有限公司。

、酒楼的财务行为,应遵守国家的法律法规和本制度,并接受董事会的检查和监督。

、酒楼应当建立健全财务核算体系,完善内部经济责任制,提高经济效益,做好财务管理基础工作。

、酒楼财务部门应当履行财务管理的职责,做好财务计划、控制、监督、预算、分析和考核工作。

财务会计岗位职责

、财务会计行政上归属酒楼总经理领导。

、严格按《财务管理制度》和《会计制度》要求组织和实施日常会计核算和财务管理,积极参与酒楼经营管理工作。

、按照国家税法规定按期报税,诚信纳税,协调好企税关系。

、加强酒楼财物管理,定期和不定期组织对本店的实物及货币资金进行盘点清查,保证账实相符。

、坚持原则,严格按规定开支酒楼费用,认真审核原始单据,把好费用报销关,有权对不真实、不合法的票据不予报销;对于员工辞职或调动,须见员工离职表中库管员的签字。

、加强成本管理,严格控制采购成本和生产加工成本,有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。

、按规定认真编制和及时向股东各方报送会计报表,并进行财务分析,做到数据真实、计算准确、内容完整、账表相符、说明清楚、分析得当、口径一致。

、按规定整理、装订、妥善保管会计资料,负责对财会资料和文件进行归档管理,不得外借和泄露公司商业秘密.

、有权对酒楼所有人员违反财经制度的行为进行制止;有权对给酒楼造成损失人员应承担的经济责任提出处理意见。

、每月至少协助总经理召开一次经营状况分析会,有义务向总经理提供相关资料和数据,但财务资料不能提出财务室。

、妥善保管和按规定使用酒楼财务专用章。

、接受股东及总经理的业务质询、调查、审计、考评等。

出纳员岗位职责

、严格遵守《财务管理制度》,按规定办理现金收付和保管库存现金。

()按时到吧台收取营业款,次日上午足额存入开户银行,不得坐支现金。

()不得私自挪用公款,不得用白条抵库,做到日清月结,账实相符。若发现现金长余或短缺,应立即查找原因,及时告财务会计进行处理,不得擅自用盘点的长款抵补以前的短款。

()负责督促本店人员的费用报销和借款归还,以完结财务还款手续。

()负责对吧台备用金进行盘点检查。

()接受财务会计定期及不定期现金盘点检查,并填制现金盘点表。

()编制现金及银行存款日报表,于次日上午时前上报财务会计审核确认。

、按规定准确、及时地办理银行结算业务。

、登记现金日记账和银行存款日记账。

()设置现金日记账和银行存款日记账,根据审核无误的收付款凭证,逐笔逐日及时进行登记;账目必须日清月结,账实相符。

()月终与会计现金总账和银行存款总账核对,做到账账相符.

()每月及时与银行对账单相互核对,并必须经过财务会计审核,双方签字盖章后与当月凭证装订成册。若有差异应及时查明原因,属于记账差错的应及时更正;属于未达账项造成的,应编制银行存款余额调节表进行调节。,

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