鲁东大学开设本科专业
| 理学： | 化学、生物科学、应用心理学、统计学 |
| 文学： | 汉语国际教育、英语、法语、日语、朝鲜语、广告学 |
| 法学： | 法学、社会工作、思想政治教育 |
| 工学： | 机械设计制造及其自动化、材料化学、高分子材料与工程、能源与动力工程、电气工程及其自动化、光电信息科学与工程、计算机科学与技术、软件工程、土木工程、港口航道与海岸工程、交通运输、船舶与海洋工程、食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程 |
| 经济学： | 经济统计学、国际经济与贸易 |
| 管理学： | 信息管理与信息系统、工程管理、物流工程、旅游管理 |
| 艺术学： | 音乐学、广播电视编导、美术学、视觉传达设计 |
| 历史学： | 历史学类 |
| 教育学： | 小学教育、体育教育、社会体育指导与管理、武术与民族传统体育 |
鲁东大学开设专科专业
| 农林牧渔大类： | 食药用菌 |
| 文化教育大类： | 应用心理学 |
| 材料与能源大类： | 制冷与空调技术 |
鲁东大学招生专业录取分数线
| 具体专业 | 平均分 | 录取批次 |
| 英语 | 575 | 本科一批 |
| 光电信息科学与工程 | 512 | 本科二批 |
| 公共事业管理 | 512 | 本科二批 |
| 国际经济与贸易 | 532 | 本科二批 |
| 经济学 | 541 | 本科二批 |
| 水产养殖学 | 545 | 本科二批 |
| 食品科学与工程 | 546 | 本科二批 |
| 农学 | 546 | 本科二批 |
| 园艺 | 546 | 本科二批 |
| 社会工作 | 547 | 本科二批 |
| 软件工程 | 547 | 本科二批 |
| 港口航道与海岸工程 | 547 | 本科二批 |
| 食品质量与安全 | 548 | 本科二批 |
| 信息管理与信息系统 | 548 | 本科二批 |
| 高分子材料与工程 | 549 | 本科二批 |
| 船舶与海洋工程 | 549 | 本科二批 |
| 葡萄与葡萄酒工程 | 549 | 本科二批 |
| 物流工程 | 549 | 本科二批 |
| 能源与动力工程 | 550 | 本科二批 |
| 交通运输 | 550 | 本科二批 |
| 建筑学 | 550 | 本科二批 |
| 生物工程 | 550 | 本科二批 |
| 经济统计学 | 551 | 本科二批 |
| 朝鲜语 | 551 | 本科二批 |
| 传播学 | 551 | 本科二批 |
| 日语 | 552 | 本科二批 |
| 车辆工程 | 552 | 本科二批 |
| 材料化学 | 552 | 本科二批 |
| 土木工程 | 552 | 本科二批 |
| 旅游管理 | 552 | 本科二批 |
| 统计学 | 553 | 本科二批 |
| 工程管理 | 555 | 本科二批 |
| 电气工程及其自动化 | 556 | 本科二批 |
| 法学 | 557 | 本科二批 |
| 汉语国际教育 | 557 | 本科二批 |
| 法语 | 558 | 本科二批 |
| 化学 | 559 | 本科二批 |
| 机械设计制造及其自动化 | 559 | 本科二批 |
| 食药用菌 | 476 | 专科一批 |
| 旅游管理(专科) | 483 | 专科一批 |
学校坐落烟台，是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省重点建设高校。2012年，成为首批“山东省应用型人才培养特色名校”、服务国家特殊需求博士人才培养项目单位。原文化部部长、著名作家王蒙评价鲁东大学“人杰校灵”。2006年，学校更名为鲁东大学。以吴伯箫、臧克家、何其芳、罗竹风等为代表，一大批名师先贤在这里弘文励教。
| 创建时间 | 学校类型 | 学科类型 | 隶属单位 |
| 1930年 | 公立 | 综合 | 山东省人民政府 |
