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潮州市金山中学创办于1926年秋，具有“爱国育才，艰苦奋斗，求真务实”的优良传统和“勤奋、活泼、求实、向上”的优良校风。学校全面贯彻党的教育方针，确立了“以人为本，全面发展；依法治校，追求一流”的办学理念和“建设具有潮州文化特色的、园林式的、现代化的国家级示范性普通高中”的办学目标，取得了令人瞩目的成绩，形成了“普法教育”、“研究性学习”、“科技创新”三大办学特色，并初步形成“传承、勤奋、拼搏、超越”的金中人“精、气、神”。
2016年秋，学校有教学班71个，在校生数4160人，在编教职员工297人，本科以上学历288人，其中专任教师278人，具有高级职称教师80人。学校先后有80多人次获得全国模范教师、全国师德建设先进个人、省劳动模范、南粤教书育人优秀教师、南粤教坛新秀等各种荣誉称号。
为扩大办学规模，给社会提供更多的高中优质学位，创办国家级示范性高中，学校于2005年秋建成新校园并顺利搬迁。新校园位于韩江东岸的东山路中段，占地302亩，校舍建筑面积约10万平方米。新校园以“人文?交往?生态”为设计理念，整洁宁静，教学区、生活区、运动区相对独立，布局合理、设备先进、功能齐全，学生全寄宿就读，是高中学生读书求学的胜境。
2007年11月，学校以优异成绩顺利通过“广东省普通高中教学水平评估”和“广东省国家级示范性普通高中”验收确认；2008年4月，被省教育厅正式批准为“广东省国家级示范性普通高中”，并授予“广东省普通高中教学水平优秀学校”称号，成为广东省首批，也是潮州市首所“广东省国家级示范性普通高中”。2009年1月，学校被评为“全国精神文明建设工作先进单位”。
学校先后获得“全国教育系统先进集体”、全国“二五”、“三五”、“五五”法制宣传教育先进单位、“全国群众体育先进单位”、“全国先进体育传统项目学校”、“全国学校体育卫生工作先进单位”、“广东省普教系统先进集体”、“广东省文明单位”。1996年起，学校连获“全省法制宣传教育先进集体”荣誉称号。学校还荣获“广东省青少年科技活动先进学校”、“广东省绿色学校”和“潮州市高考先进单位”等称号。
