根据莱芜职业技术学院招生考试院官网公布的数据可知，莱芜职业技术学院王牌专业有：省级（直辖市）软件技术、数控技术、药品生产技术、机电一体化技术、黑色冶金技术、材料工程技术等。
| 序号 | 专业层次 | 数量 | 专业 |
|---|---|---|---|
| 1 | 省级（直辖市） | 6 | 软件技术、数控技术、药品生产技术、机电一体化技术、黑色冶金技术、材料工程技术 |
| 莱芜职业技术学院包含院系和开设专业 | ||
|---|---|---|
| 院系名称 | 包含专业 | 本专科 |
| 冶金与建筑工程系 | 园林工程技术 | 专科 |
| 材料工程技术 | 专科 | |
| 建筑工程技术 | 专科 | |
| 黑色冶金技术 | 专科 | |
| 建筑装饰工程技术 | 专科 | |
| 工程造价 | 专科 | |
| 经济管理系 | 财富管理 | 专科 |
| 会计信息管理 | 专科 | |
| 大数据与会计 | 专科 | |
| 信息工程系 | 大数据技术与应用 | 专科 |
| 计算机信息管理（互联网营销方向） | 专科 | |
| 食品营养与检测 | 专科 | |
| 动漫制作技术 | 专科 | |
| 药品生产技术 | 专科 | |
| 中药制药技术 | 专科 | |
| 电子信息工程技术 | 专科 | |
| 计算机应用技术 | 专科 | |
| 软件技术 | 专科 | |
| 机电工程系 | 电气自动化技术 | 专科 |
| 无人机应用技术 | 专科 | |
| 机电一体化技术 | 专科 | |
| 电梯工程技术 | 专科 | |
| 工业机器人技术 | 专科 | |
| 机械与汽车工程系 | 汽车检测与维修技术（含中德合作） | 专科 |
| 汽车电子技术 | 专科 | |
| 数控技术 | 专科 | |
| 新能源汽车技术 | 专科 | |
| 模具设计与制造 | 专科 | |
| 医学技术与护理系 | 老年保健与管理 | 专科 |
| 眼视光技术 | 专科 | |
| 康复治疗技术 | 专科 | |
| 护理 | 专科 | |
| 助产 | 专科 | |
| 商务管理系 | 电子商务 | 专科 |
| 人力资源管理 | 专科 | |
| 物流管理 | 专科 | |
| 旅游管理 | 专科 | |
| 市场营销 | 专科 | |
| 酒店管理 | 专科 | |
| 师范教育与艺术系 | 文物修复与保护 | 专科 |
| 环境艺术设计 | 专科 | |
| 艺术设计 | 专科 | |
| 广告设计与制作 | 专科 | |
| 学前教育 | 专科 | |
| 小学教育 | 专科 | |
莱芜职业技术学院（以下简称学校）是2000年10月由原莱芜市职业技术教育中心、莱芜广播电视大学和莱芜师范学校组建而成。2012年，莱芜市卫生职工中等专业学校整建制并入学校。学校坚持以“特色立校、质量强校、文化兴校”为办学方针，以“服务济南、辐射周边，工科为主、多科并举，培养高素质技术技能型人才，建设省内一流、国内知名的高职院校”为办学定位，以“人人成才、人人就业”为人才培养目标。建校以来，累计为社会培养输送毕业生4.6万人。学校占地1167亩，固定资产8.4亿元，仪器设备总值1.9亿元，馆藏图书101万册。现有教职员工768人，其中专任教师571人，教授、副教授291人，博士、硕士467人。设有8个系、43个招生专业，面向13个省（自治区）招生，全日制在校生13300余人。学院是山东省首批技能型人才培养优秀特色名校，山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位，先后被评为全国职业院校数字校园建设样板校、全国职业院校魅力校园、教育部现代学徒制试点单位、山东省文明校园、山东省职业教育先进单位、山东省职教师资队伍建设工作先进集体、山东省教育信息化示范单位、山东省校企一体化合作办学示范校、山东省职业院校混合所有制改革试点项目院校、山东省高职高专人才培养工作评估优秀学院、山东省高校校园文明建设与德育工作双优学院。在山东省教育厅2020年度山东省高等职业院校办学质量年度考核中获A等次。学院被。
