湖南省月最低工资标准：
月最低工资标准适用于全日制劳动者，共有四档，分别为：
第一档：1390元/月;
第二档：1250元/月;
第三档：1130元/月;
第四档：1030元/月。
湖南省小时最低工资标准：
小时最低工资标准适用于非全日制劳动者，分别为：
第一档：13.5元/小时;
第二档：11.9元/小时;
第三档：11.4元/小时;
第四档：10.7元/小时。
关于最低工资
1、最低工资标准的定义：
最低工资标准，是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。
2、最低工资标准的形式：
最低工资标准一般采取月最低工资标准和小时最低工资标准的形式。月最低工资标准适用于全日制就业劳动者，小时最低工资标准适用于非全日制就业劳动者。
3、最低工资不包括的待遇：
（1）延长工作时间工资;
（2）中班、夜班、高温、低温、井下、有毒有害等特殊工作环境、条件下的津贴;
（3）法律、法规和国家规定的劳动者福利待遇等。
4、对于“包吃包住”的理解：
1.如用人单位把“包吃包住”作为企业的一项福利制度，则劳动者不需要承担任何费用，其最低工资标准的执行亦不受影响。如果将来企业因经营等其他原因需要劳动者承担一定的吃住费用的，双方可协商一致办理。
2.企业已明确劳动者在企业吃住需要承担一定的费用，且双方协商一致该费用在发工资的时候一并扣除的，那可能出现的情况是：假设劳动者领取最低工资1510元/月，吃住费用是210元，双方协商一致该费用在发工资时一并扣除，那么该劳动者领到手的工资是1300元。这种情况并不违反最低工资标准。
5、未提供正常劳动是否执行最低工资标准
劳动者由于本人原因造成在法定工作时间内或依法签订的劳动合同约定的工作时间内未提供正常劳动的，不适用最低工资标准的规定，应按有关规定执行。
如，劳动者因旷工或事假未提供劳动期间，用人单位可以不支付工资;又如，劳动者因病或者非因工负伤停止工作进行治疗，在国家规定医疗期内，用人单位应当依照劳动合同、集体合同的约定或者国家有关规定支付病伤假期工资，用人单位支付的病伤假期工资不得低于当地最低工资标准的80%.
