中秋由来
“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因为秋中第二月叫仲秋，故中秋也称为“仲秋节”。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。直到唐朝初年，中秋节才成为固定的节日。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋节的盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。这也是我国仅次于春节的第二大传统节日。
相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以优良品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。
随着社会的不断发展，古人给予月亮许多传说，从月中蟾蜍到玉兔捣药，从吴刚伐桂到嫦娥奔月，丰富的想象力为月宫世界描绘了一幅幅斑驳陆离的胜景。自汉至唐，骚人墨客纷纷吟咏月亮及月中之事，八月十五月圆时成为抒发感情的极佳时刻。至北宋太宗年间，官家正式定八月十五日为中秋节，取意于三秋之正中，届时万民同庆。中秋之夜，明月当空，清辉洒满大地，人们把月圆当作团圆的象征，把八月十五作为亲人团聚的日子，因此，中秋节又被称为“团圆节”。
中秋传说
汉朝，淮南王刘安因对上古神话传说感兴趣，被武帝使为“离骚赋”，奉旨著书。为收集素材与妻子寻月遍访民间，历经世事，眼见因武帝营宫室、急赋敛、重刑诛而导致盗贼群起、民不聊生，著书锐兴顿减，又因寻月积劳成疾病倒途旅，遂返京上万言谏疏。武帝怒而欲杀之，幸得群臣力保，才于重杖之后限令三日著成《淮南子》。及至回到家中，方知爱妻已撒手人寰，痛不欲生中挥泪提笔，奋笔二日成书两卷，当写到五十四篇—后羿嫦娥故事时，因思念亡妻而难以成文，力竭朦寐之中，寻月竟来到眼前，一面替夫磨墨，一面对夫侃侃道出未尽的故事：后羿如何受天帝之命，斩巨蟒、除八害以救苍生，如何在鸷鸟伤害嫦娥时射鸷鸟以救嫦娥。还说她之所以死后再来相会，只为再次为人再结夫妻缘。说完凌空飞升而去。惊醒的刘安唯见皓月当空，月宫中竟隐现着妻子的身影，于是义思汹涌一夜疾书，青丝尽成白发，终为后人留下后羿射日、嫦娥奔月等旷世神话。人们看到——上古。凡尘多苦难，天上众神却因长生不老而逸乐逍遥。擅射的天神后羿耿直刚烈，经常面斥众神妄顾人间疾苦，故备受排挤。天帝也忌其辛辣言词，遂借故将后羿贬至洞庭看守水族而设闲置散。后羿到职，与孝义渔郎冯夷莫逆，得知巨蟒祸民，欲请天旨杀蟒除害。
天后羲和育有十子一女子为太阳，每日分班运行天际，女为嫦娥，性温柔而爱苍生。此时的嫦娥也欲将鸷鸟“大风”为祸中原等七害肆孽之事秉报天帝。天帝恼怒后界抗旨返天、擅闯帝庭，竟命后羿独力除害，事败则永除神籍。后羿虽知九死一生却欣然受命的情操，深深感动了嫦娥。
后羿首战鸷鸟，嫦娥暗中助力竟被“大风”吞噬，后羿殊死除害，终于救出嫦娥。生死之中二人心仪，结为爱侣矢志除妖。渔郎冯夷引出巨蟒，与后羿、嫦娥合力杀蟒除害，不幸葬身洞庭。天帝感其志高义正，封夷为神。赐称河伯镇守黄河。河伯羡嫦娥美艳，又不能夺友之爱，情感上的空白埋下了苦种，经常纵情声色发泄闷郁。伏羲之女洛嫔以美色闻名，本是嫁娥好友，后因暗恋后羿芳心寂寥而与河伯惺惺相惜。河伯唆使洛嫔在帝、后面前挑拨，天帝也暗惧后羿的威仪，遂于后羿消灭八害后出尔反尔，托辞后羿对嫦娥不轨，除后羿神籍贬下凡尘。嫦娥感激后羿的爱情誓言，在姑母西王母帮助下暗自下凡与结为夫妻。从此男猎女织相亲相爱于凡人生活。
洛嫔自知有过而自悔自疚;河伯弄巧成拙而得不赏失;伏羲则顺水推舟请准，天帝力促女儿与河伯成为一对。羲和因劝女回心不成，震怒之下竟每日增派一个太阳长照大地，协迫嫦娥就范。顿时，禾木焦枯，江河干涸，生灵涂炭。正当后羿、嫦娥夫妻无奈之际，河伯又施恶计，他偷来大庭神弓，假朋友义托救民辞，挑唆后羿射日解危。后羿射九日，成为英雄。嫦娥丧九兄，伤及夫妻感情。
河泊深知后羿之罪必死无疑，窃喜之余对洛嫔弃如敝展，并欲娶凡尘美女，否则就幸灾酿祸。洛嫔既被冷虐又自恨当初，终日以泪洗面。后羿自感获罪嫦娥，终日游猎于野，恰迁洛嫔，恍如隔世。洛嫔虽能明示爱心，后羿却只心爱嫦娥，而河旧的嘲弄，终令洛嫔崩溃而自废神力自溺洛水。在后羿的救助下，洛嫔终于道出河泊与自己的无德行为。后羿虽怒何伯为友不义，为“官”不仁，却念其当初除害有功，只射瞎河伯左目以示警戒。河伯上告天帝奏请杀后羿，未遂。洛嫔也因矢志追后羿未遂而以泪化水为洛(河)，永泽大地。
天后羲和发誓令后羿、嫦娥死后坠入鬼道永不超生。后羿不忍爱妻受累遭劫，遂以凡身历经艰险独闯昆仑，向西王母求来不死仙丹，并定于八月十五月圆之夜与嫦娥同服仙丹。岂知羲和为报丧子之仇，己先期见嫦娥勒令：若二人同服仙丹都获长生，天庭将会合众神严惩，变后羿为蟾蜍。若嫦娥一人服丹则能重返月宫，后羿亦可再世为人。嫦娥虽难舍夫妻恩爱，却不忍丈夫世世变成怪物，遂于月圆之夜独吞仙丹飞上月宫。后羿却误解了爱妻，由此狂躁放浪自暴自弃。嫦娥虽能洞察却无以解救，枉自伤绝。西王母于叹息之下预言：二千年后的月食之夜，嫦娥将再次下凡，与后羿重拾夫妻之缘。
逢蒙虽受师恩却恨师能，终于杀心暗起。而此时的后羿己了无生趣，宁愿早日解脱。于是，一柄桃木锥乘界不备灌顶而来，一代英雄空留千古遗恨。
——鸡鸣天白时，刘安力竭倒地。武帝念其三日能成巨著[淮南子]，意欲放生而不咎以往。而刘安却自请饮鸠家中，伴亡妻而去。孰料西王母己派仙童手捧仙丹久侯多时。
吴刚伐桂
抬头仰望明月，可见当中有些黑影，在我国便传说这就是吴刚在伐桂。唐代，演绎出吴刚砍桂的神话，传说月中桂树高达五百丈，这株桂树不仅高大，而且有一种神奇的自愈功能。有一位西河人姓吴名刚，本为樵夫，醉心于仙道，但始终不肯专心学习，因此天帝震怒，把他居留在月宫，令他在月宫伐桂树，并说：“如果你砍倒桂树，就可获仙术。”但吴刚每砍一斧，斧起而树创伤就马上愈合，日复一日，吴刚伐桂的愿望仍未达成，因此吴刚在月宫常年伐桂，始终砍不倒这棵树，而他也不断地砍下去。到最后，也没能将那树木砍倒。
玉兔捣药
相传有三位神仙变成三个可怜的老人，向狐狸、猴子、兔子求食，狐狸与猴子都有食物可以济助，唯有兔子束手无策。后来兔子说：“你们吃我的肉吧!”就跃入烈火中，将自己烧熟，神仙大受感动，把兔子送到月宫内，成了玉兔。陪伴嫦娥,并捣制长生不老药。
中秋节的习俗
赏月
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就有“秋暮夕月”的记载，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋之夜，就要举行迎寒和祭月。在庭院里设下香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜绝对不能少，而且西瓜还要切成莲花状。
在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一天，京城所有的店家、酒楼都要重新装饰门面，张灯结彩，出售时令佳果和精制食品，夜市亦热闹非凡，百姓们多登上高台观月，一些富贵人家，则在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上月饼、水果，或安排家宴，全家人围坐在一起，共同赏月叙谈。
明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方还逐渐形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊习俗。
每当中秋月亮升起，农家于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。
吃月饼
我国城乡百姓都有中秋节吃月饼的习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。 “月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是像菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼联系在一起，象征家人团圆。
月饼最初是家庭制作的，到了近代，有专门制作月饼的作坊，月饼的制作也越越来越精细，馅料考究，外型美观，还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。同时，人们用月饼寄托思念故乡，思念亲人，祈盼丰收、幸福，月饼成为人们馈赠亲友的最佳礼品，用以联络感情。
如今中秋习俗，远不如旧时盛行，祭月拜月活动已经淡化，取而代之的是多彩多姿的群众赏月游乐活动，唯独吃月饼，仍很盛行，把酒问明月，庆贺美好生活，为远方的亲人祝福，“但愿人长久，千里共婵娟”!
民间拜月
《礼记》早有记载“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举行迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。
在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。在少数民族中，同样盛行祭月的风习。
相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她美丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。而云南傣族在中秋之夜，同样盛行“拜月”风俗。
中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的`诗句。到宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模，中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。
文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思；宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。
观潮
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
燃灯
中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
赏桂花、饮桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。
中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。
玩花灯
中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。
在广州、香港等地，中秋夜要进行树中秋活动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人欢笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。
中秋节习俗
中秋节吃什么
俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”可见中秋节当然吃月饼了。
但是根据各地的习俗不同，吃的东西也五花八门。有吃栗子，吃田螺，吃山芋，吃柚子，吃鸭子，吃南瓜，饮桂花酒，食藕盒子，吃中秋蟹等。但是此次中秋节，据我了解湖南安陵书院举行的中秋节赏月活动很有特色，光吃的就能使你养生归原，名菜如下：临武鸭、东江鱼、洞庭湖大闸蟹、桂阳坛子肉、马田豆腐、永兴香螺、槟榔芋头、沅陵板栗等。
吃月饼
“中秋佳节吃月饼”，是我国流传已久的传统风俗。每当风清月朗、桂香沁人之际，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。
月饼作为一种形如圆月、内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。诗人兼品味家的苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。到了元朝末年，月饼已成为中秋节日美点。
吃南瓜
江南各地过中秋节，有钱人家吃月饼，穷苦人家有吃南瓜的风俗。“八月半吃南瓜”的风俗是怎样来的呢?传说很久很久以前，南山脚下住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花。那时连年灾荒，黄花的父母病在床上，八月十五那天，黄花在南山杂草丛中，发现两只扁圆形野瓜。她采了回来，煮给父母吃。两老吃了后食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜子种在地里，第二年果然生根发芽，长出许多圆圆的瓜来，因为这是从南山采来的，就叫南瓜。从此，每年八月十五这一天，江南家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。
吃田螺至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋吃田螺，可以明目。但为什么一定要在中秋节特别热衷于食之呢?中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美，因此是食田螺的最佳时节。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
吃芋头
中秋食芋头，则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。
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