烧碱去油污如何使用
同学们要知道，“油污”并不是一种物质，而是一类物质的名称。就像同学们不能说“把人的名字告诉我”一样，油污是脂类物质，在碱性条件下脂可发生分解，生成物中有酸，酸又可与纯碱发生反应，这就促进了脂的继续分解。分解产物是可溶解于水的，这样油污就被洗掉了。
如果用的是低浓度的，约35%左右的量，干粉装，像和面一样。这种浓度的烧碱是对皮肤有腐蚀性，但是没有想象的那么恐怖，顶多就是让手变得粗糙，没什么别的危害。如果是洗工作服，对小面积污渍可以直接撒在衣服上，这样效果会很好，如果有很多地方要洗，这个就不是很适用了。
需要注意的地方就是，最好在洗的时候带上塑胶手套，避免一些不必要的伤害。如果是炉灶那就要用洗碗时用的那种娇软钢丝刷，但是要注意眼睛，很容易飞溅，要是沾到眼睛里，就比较麻烦，要用清水冲洗15分钟，然后送医院，不会导致眼睛失明，但是会对眼睛造成很大的伤害。
还有一个需要注意的就是：要有一定的比例，不要一盆水，就只加一瓢烧碱，这样一点效果也没有，加水的目的和洗衣服一样的道理，没有任何人洗衣服只加洗衣粉不用水的吧。烧碱遇见水很容易变成团状，所以一般洗衣物的时候都是放盆水在旁边，再放盆烧碱，把清洗的工具打湿后，沾上烧碱就直接来洗。
所应用的原理是什么
一般的生活油污的主要化学成分是：高级脂肪酸甘油酯，包括饱和的和不饱和的。例如饱和的硬脂酸甘油酯，不饱和的油酸甘油酯；油污主要成分是酯类，酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类。硬脂酸和醇类都易溶解于水，就达到了去污的作用。
烧碱和纯碱可以使油发生皂化反应生成脂肪酸钠和甘油而溶于水起到去油的目的，换句话说也就是酯类在碱性环境下水解,而后生成了硬脂酸和醇类，硬脂酸和醇类都易溶解于水，于是就达到了去污的作用。
用化学反应方程式表达出来是：co32-+H2O=HCO3-+OH-HCO3-+H20=H2CO3+OH- （=表示可逆符号）
