一、活动目的
1．培养和增强学生对零食的危害认识。
2．使学生认识到吃零食的危害性。
3．学会控制自己、劝告他人，感受健康带来的快乐。
二、活动过程
1．课题引入
播放课件：今天国旗下讲话的主题是：拒绝吃零食零食危害多。
同学们，我们正处于长身体的特殊时期，对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多，吃零食，虽然满足了"嘴"的要求，但到吃饭时却吃不下去了，造成主次颠倒，影响食欲，妨碍消化系统功能，结果损害了身体健康。整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。另外，吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是"随手拈来"，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。
老师出题，组织学生讨论：“你最喜欢吃的零食是那些？你一般在什么时候吃零食？你对吃零食有什么看法？”
教师总结：同样是“吃”，有的“吃”出了健康，有的反而“吃”出了疾病，可见“吃”中大有学问。
2．活动
同学们最喜欢吃的零食大致如下：
（1）果冻吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物－－卡拉胶，这种果冻基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。不过，果冻中没有脂肪，并含在一些"水溶性膳食纤维"，少量吃些并没有坏处，也不会让你发胖，但是，你不要指望用它来"增加营养"。
（2）薯片薯片的营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。
（3）话梅含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
（4）方便面脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。
（5）饼干属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。
（6）泡泡糖、口香糖营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。
（7）膨化小食品营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。
吃零食的危害表现：
吃零食过多。受西方饮食模式的影响，食品种类的增加，食品广告的宣传，学生吃零食增加。很多小吃，如紫菜、炸薯条、虾片、炸鸡腿、巧克力、冰淇淋、牛油蛋糕等等，大多是高脂、高糖、高盐、高味精食品，甚至含过多的添加剂，营养密度低，营养价值不高，学生过多进食这类食物容易导致肥胖、龋齿，也会影响正餐的胃口，应少吃为佳。确有必要补充小吃时，如参加体育活动后或考试期间，可适当选用全麦面包、牛奶或豆奶、果仁或水果等。
然后各组选出2名代表上台分享自己的想法和感受。
播放课件：边看电视边吃零食隐患甚多饭后坐在沙发上看电视，边看边吃各类零食，这是一种不利健康的坏习惯。据医务工作者抽样调查：90%以上胆结石患者有吃甜食的嗜好，80%的人看电视时有吃各类零食的习惯。专家认为，这是我国胆结石发病率升高的原因之一。
当一个人呈一种蜷曲体位时，腹腔内压增大，胃肠道蠕动受限，不利于食物的消化吸收和胆汁排泄，饭后久坐妨碍胆汁酸的吸收，导致胆汁中胆固醇与胆汁酸比例失调，胆固醇易沉积下来。加上坐在沙发上吃甜食或瓜子点心之类，过多的糖刺激胰岛素分泌，增加了肝内胆固醇的合成与胆汁中胆固醇含量。瓜子含有大量粗纤维和不饱和脂肪酸，会结合胆汁酸，减少其“肠肝循环”;不饱和脂肪酸又可使胆囊合成的前列腺素增加，使胆汁变得更黏稠，因而易于形成胆结石。
教师总结：另外多吃零食还影响环境卫生，不利于校园文化建设：多吃零食造成浪费，不利于对学生进行艰苦朴素教育；多吃零食影响学习，不利于学生安心学习，对学生的心理发展造成不良的影响。多吃零食对中小学生的生理、和心理的发展都有着消极的影响，因此中小学生要树立正确的饮食观念，控制住自己，少吃或者不吃零食，集中精力，刻苦学习。
最后，播放歌曲《零食歌》，在动听的歌声中结束本次活动。
三、活动后记
本次活动取得了很好的效果，继而在全年级、全校开展。给学生的心灵带来震撼，为以后的生活播下了健康的种子。
