汉中是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是汉中的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的汉中十大美食排行榜,供大家参考!
一、汉中的特色美食有哪些
一、汉中面皮
中面皮是陕西汉中具有代表性的风味小吃之一,而城固面皮在汉中又首屈一指。虽然叫面皮但是是米做的,汉中的米直接做成米饭口感一般,但是磨成浆做米皮口感很棒,米皮软糯,加上特制的辣椒水,早上吃顶饱又美味,加上一碗浆水菜豆腐,美味。
二、 菜豆腐
菜豆腐是把黄豆打成浆,在锅里烧开,然后用汉中人家里常备的酸浆水做卤,点成豆腐。吃起来口感和煮熟的老豆腐相仿,不过味道是酸酸的,所以大部分外地人吃不习惯。可是在汉中,人们甘之如饴,街头随处可见的面皮店里基本上都有菜豆腐提供。
三、罐罐茶
罐罐茶是汉中略阳县的传统茶点,极富地方特色。小编我小时候喝罐罐茶,像煨中药一样煨茶,滋味浓郁。但长大了就喝小罐茶,简单方便,有点像油茶,白面里加上藿香、茴香、葱头、茶叶、生姜等,配上小菜是吃味道刚刚好!入口回味悠长、健脾开胃!
四、菜豆腐节节
豆腐节节,陕西汉中略阳县的名小吃,玉米面,白面擀制而成的面条,加块浆水点的豆腐,配上各种小菜,小菜有泡白菜、萝卜丝等,吃起来口味清爽,不油不腻,做起来却是一门绝活。
五、锅贴
汉中锅贴也被称为“锅边油花子”,小编我以前吃的锅贴都是带馅的,形状不管是像饺子的还是长条的,吃起来的感觉都比较相似,而在汉中的这个锅贴,真是和其它地方的都不一样,做好的锅贴的造型也是与众不同,金灿灿的看着就馋人!吃起来外皮焦脆,内里暄软,椒盐调味是特色,可以说是越嚼越香。
六、汉中浆水面
汉中浆水面是以浆水做汤汁的一种面条,首先浆水菜要好,用芹菜、莲花白(包菜)为佳,其次要浆水味要正,没有异味,这样才能做出正宗浆水面,夏日,来一碗清爽可口的浆水面,那真是极好的!
七、核桃馍
汉中核桃馍以宁强核桃馍最为有名,原料必须用汉中宁强本地特产核桃,这种核桃油脂丰厚饱满,做出来的核桃入口香脆,味道浓郁,是不可多得的美食,也是汉中游子离家前必带的食品获赠友佳品。