金昌是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是金昌的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的金昌十大美食排行榜，供大家参考!
一、金昌的特色美食有哪些
1、羊肉垫卷子
羊羔肉垫卷子是河西地区几百年来风行的一种风味名吃，金昌的风味则更纯正地道。由于羊只主食北山咸草，羊羔肉质地细嫩，瘦而不柴，营养丰富，且无一丝膻味，堪称塞上佳肴。金昌羊羔肉垫卷子讲究用料，配方严格，工艺精良。制作时选择 1-2年龄羔羊现宰杀，经过独特的烹饪，在其肉汤中加入面卷同时加工，色正，味纯，香气四溢，鲜嫩可口，令人食而不忘。
2、羊肉窝窝面
羊肉窝窝面，是金昌人民群众的“冬至”节日饭。每十人凑一桌吃饭，在当地属于热门特色小吃之一。
3、羊杂碎
羊杂碎是永昌城镇居民爱吃得早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。
4、拨鱼子
拔鱼子是金昌当地一道美食十分的受欢迎的美食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是金昌面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。
5、清粉漏鱼子
清粉漏鱼子色泽洁白，晶莹剔透，入口即化，滑嫩爽口，鲜香酸辣。漏鱼非鱼，是用杂粮淀粉为原料做成的，因其形状像银色小鱼而得名，是金昌的一种特色小吃。
6、合汁
合汁是金昌当地制作的混合型粉汤，它的汤以羊肉汤为主，然后再加上猪肉汤和鸡肉汤，混合配制，要求汤色清白亮净，不允许有调料渣或者是肉屑等，汤汁配好以后加入蚕豆粉丝和猪肉、羊肉的薄片，味道十分的鲜美。
7、永昌卜拉子
卜拉子其实是方言直译，主要是用面粉、野菜、榆钱、槐花等材料做成，用槐花做成的卜拉子带着花香，口感微甜，非常好吃。如果用野菜做成的卜拉子，则是带着香草的清新气息，这是金昌特色小吃，是去当地一定要尝尝的美味。
8、永昌手抓羊肉
手抓羊肉是金昌乃至河西走廊的风味名吃，据说其衍生于藏族人民之手。金昌的手抓羊肉味道鲜美，营养丰富，吃法独特，余香无穷。
9、面辣子
面辣子是永昌当地特色小吃，几乎每家每户都会做。辣椒面里加入面粉搅拌均匀，加一些鸡精、盐，把油烧开然后浇到辣椒面上就做好了。用刚出锅的热馒头夹面辣子吃，味道极好。艳红的辣椒面，均匀涂抹在雪白的馒头上，光看颜色，已经垂涎欲滴了。
10、麻食子
麻食子也是金昌特色小吃之一，在当地非常有名，它的做法简单，先用盐水和好面，静置一段时间，取出反复揉搓，直到揉成光滑面团为止，找一顶新草帽，揪半个小手指头肚大小一搓，搓出来的就是麻食子了，但是搓的步骤非常关键，讲究方法。搓好麻食子再烩以芹菜、胡萝卜、肉丁等，调好佐料，舀到碗里即可。
二、金昌特色美食
| 香豆卜拉子 | 采选香豆叶、艾叶、榆钱等天然植物花叶，掺优质精细面粉蒸制而成。色香味俱佳，为永昌传统的地方美食。 |
| 永昌水饺 | 永昌水饺为永昌县地方小吃，以洋芋、麻腐、精选大肉、羊肉为主，皮薄馅多，香味淳厚，营养丰富，食而不腻。 |
| 羊肉垫卷子 | 羊羔肉垫卷子是河西地区几百年来风行的一种风味名吃，金昌的风味纯正地道。由于羊只主食北山咸草，肉质细嫩，瘦而不柴，营养丰富，无膳味。金昌羊羔肉垫卷子讲究用料，工艺精良。制作时选择1—2年龄羔羊，经过独特烹饪，在肉汤中加入面卷同时加工。 |
| 永昌面皮 | 永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，属西北较有民族风味的食品，在永昌大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。 |
