镇江是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是镇江的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的镇江十大美食排行榜，供大家参考!
一、镇江的特色美食有哪些
一、镇江肴肉
镇江肴肉是驰名中外的镇江名菜，是用猪之前蹄肉加入适量盐和硝腌渍烹制而成的菜肴，肉质鲜嫩爽口，绝配是醋汁，蘸一口再咀嚼，美滋滋！小编第一次吃肴肉，还是在一七年初的镇江，时隔几年再次吃到这口熟悉的味道，咸鲜的肉和浓浓的醋香可真让人怀念啊。
二、锅盖面
锅盖面也称作镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，因在下面的面锅里加入锅盖一同煮而得名，具有浓郁的平民风格，在镇江家喻户晓。冬天来镇江，一定要吃一碗热腾的锅盖面，才算不枉此行！
三、麻油馓子
镇江的麻油馓子，油用的是特产小磨麻油，采用传统的工艺，经过兑料、和面、盘条、抻条、油炸、滤油等17道工序，以纯手工精细制作而成。简单来说就是把面条放进滚烫的油锅中，瞬间变美食，吃一次就忘不了，太香了。
四、东乡羊肉
东乡羊肉是江苏镇江著名特色菜，东乡是手抓羊肉的发源地，羊肉最适合白水+盐来煮，脂肪有奶香一点都不腻，口感非常好，在镇江的冬天，一定要去东乡大口吃羊肉，大口喝汤，年关将至，和家人和朋友去吃一顿，滚烫烫，香喷喷，暖呵呵，滋补又养生，有肉吃有汤喝，暖心暖胃的东乡羊肉。
五、镇江糖醋萝卜干
镇江糖醋萝卜干是一道江苏镇江的特色小吃，把压榨后的萝卜片放到日光下暴晒3天，放泡过的汤汁里揉搓，以后反复晒反复揉搓，直到汤汁全部被萝卜吸收，再晒干，放凉开水后过一遍，揉搓进五香粉，便可以收坛。吃时浇上老陈醋、糖、芝麻油，一道美味嘎巴脆的糖醋萝卜干就上餐桌啦！
六、清炖蟹肉狮子头
蟹肉狮子头又称斩肉，是镇江特色传统名菜，其主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸。一般狮子头形状硬实，斩肉口感软嫩，入口即化，清炖熟后加汤头，肉馅极具弹牙感，那叫醇香扑鼻、肉嫩爽口，叫人吃了食欲大开。
七、茅山老鹅
茅山咸鹅是镇江句容老百姓年夜饭桌上必不可少的一道菜，低盐嫩化，皮薄肉嫩。美味的秘诀在于茅山人独特的腌制工艺。茅山老鹅的烹饪方法是传承了几百年的老方法，总结来说，便是：腌三天、卤三天、晒三天，这样处理过的鹅肉，肉质可口。
二、镇江十大美食排行榜
三、镇江美食相关文章分享
一、扬州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
扬州是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是扬州的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的扬州十大美食排行榜，供大家参考!一、扬州的特色美食有哪些扬州炒饭扬州炒饭，又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃，属于淮扬菜。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、...查看更多
二、盐城的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
盐城是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是盐城的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的盐城十大美食排行榜，供大家参考!一、盐城的特色美食有哪些一：阜宁大糕阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。...查看更多
三、淮安的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
淮安是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是淮安的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的淮安十大美食排行榜，供大家参考!一、淮安的特色美食有哪些平桥豆腐、软兜长鱼、狮子头、涟水捆蹄、活鱼锅贴、盱眙龙虾、蟹黄汤包、文楼汤包、钦工肉圆、淮安蒲菜等。平桥豆腐是淮安的特色美食，其经济实惠，美味可口、香而不腻深受人们的喜爱。平桥豆腐历史悠久，相传在清朝乾隆皇帝...查看更多
四、连云港的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
连云港是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是连云港的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的连云港十大美食排行榜，供大家参考!一、连云港的特色美食有哪些一、灌云豆丹豆丹是连云港灌云县的名菜，其实是虫子啦，就是毛毛虫，长约5公分，嫩绿色，在江苏灌云，豆丹是当地人心中不可替代的美味，由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，这菜用的是豆天蛾的幼虫，煮熟之后吃...查看更多
五、南通的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
南通是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是南通的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的南通十大美食排行榜，供大家参考!一、南通的特色美食有哪些01.南通炒文蛤南通炒文蛤是江苏南通的一道传统名菜，人称“天下第一鲜”，文蛤是贝类海鲜中的上品，肉嫩味鲜。南通人把炒文蛤也叫作“跳文蛤”，意思就是猛火快炒，炒出来的文蛤饱满柔嫩，鲜嫩多汁。02.海门红烧羊肉海...查看更多
六、苏州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
苏州是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是苏州的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的苏州十大美食排行榜，供大家参考!一、苏州的特色美食有哪些早点篇推荐：哑巴生煎、小馄饨生煎小笼唆一唆，泡泡小馄饨穿喉过。第一次吃生煎和汤包，一定要在面皮上咬一小口，然后唆(suō,吮吸的意思)完汤汁再吃肉，一口咬到炸到酥脆的面皮和鲜肉的融合，再配上几颗芝麻咬碎在口中...查看更多
七、常州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
常州是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是常州的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的常州十大美食排行榜，供大家参考!一、常州的特色美食有哪些1、加蟹小笼包是常州特色小吃，主要食材是猪夹心肉，蟹黄，两种完美的搭配，它的特点是个形小巧，别具一格。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。是到常州必...查看更多
八、徐州的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
徐州是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是徐州的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的徐州十大美食排行榜，供大家参考!一、徐州的特色美食有哪些糁汤第一次喝的时候只是觉得胡椒粉很重，多喝几次后来喝着喝着真的就爱上了，据说是乾隆赐的名字 ，里面有猪骨的肉香味，很香郁。藕粉小时候奶奶爱吃藕粉 但就是纯藕粉加白糖没有什么上面的料，对藕粉的印象是清糯，第一次...查看更多
九、无锡的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
无锡是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是无锡的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的无锡十大美食排行榜，供大家参考!一、无锡的特色美食有哪些1.无锡酱排骨无锡酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。该菜选料讲究，制作精细，酱排骨的特点是：色泽红亮，酱香浓郁，肉质软烂脱骨，香甜而不腻，令人食之难忘。2.梁溪脆鳝梁溪脆鳝...查看更多
十、南京的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)
南京是一个集旅游与美食于一身的地方，这里的美食多到数不过来，今天小编要给大家带来的就是南京的特色美食有哪些呢，下面是小编精心为你们整理的南京十大美食排行榜，供大家参考!一、南京的特色美食有哪些一、盐水鸭南京的美食一定有盐水鸭，盐水鸭是金陵菜的代表，也被称之为桂花鸭，看似寡淡却香气四溢的盐水鸭，不仅看起来皮香肉嫩，吃起来更是令人回味无穷。小编我吃盐水鸭时，总是先捡它腿上的肉吃，蘸一下老卤，咸鲜入味，...查看更多
