莱芜是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是莱芜的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的莱芜十大美食排行榜,供大家参考!
一、莱芜的特色美食有哪些
莱芜特色美食有:莱芜羊汤、莱芜香肠、莱芜烧饼、莱芜炒鸡、莱芜疙瘩咸菜、煎饼、口镇方火烧、热豆腐、鄂庄肴肉、陈楼糖瓜等。
莱芜羊汤:汤色乳白,肉质细腻,味道纯正,不腥不膻,色香味俱全,羊肉汤原汁原味,水脂交融,质地纯净,鲜味爽口。
莱芜香肠:旧称“南肠”。是莱芜的传统名吃。其外形黑褐油亮,味道香醇,营养丰富,肉质紧实,并具有耐贮耐运等优点。
莱芜烧饼:又称莱芜吊炉烧饼,上层微薄香脆,绵软爽口,下层软中带脆,可谓是外酥里嫩、百吃不厌了。
莱芜炒鸡:其色泽红润、营养丰富、味美醇香、吮指回味,成为人们餐桌上的美食佳肴。同时也吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线。
莱芜疙瘩咸菜:咸菜疙瘩完全都是散装的,多为居民自己腌制。主要分湿吃与干吃。腌制简单、成本很低、受到许多莱芜人的喜爱。
煎饼:形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。一般都要用煎饼卷豆腐,卷海带丝,卷肉丝,卷油条,以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。
口镇方火烧:是莱芜面食中的一道名吃,由朱茂敏发明。咬一口金黄的方火烧,就一口嫩白且沾了韭花的热豆腐,那滋味,从上到下,香气通彻,只让你吃了一个还想吃一个,临走还得给家里人捎上一些。
热豆腐:外形白生生、水汪汪,酷似块白玉,胜过脂膏。热豆腐,无论寒暑一律必是热的,略烫人口舌的才好,有七滋八味。
鄂庄肴肉:又名水晶肴蹄,简称肴肉,色透明,味香嫩不腻,作小吃、冷盘、大菜皆宜。虽是凉菜,但非同于一般熏腊之类。它精肉绯红,虽凉但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不腻。
陈楼糖瓜:吃在嘴里既粘又甜,香气四溢。入口一嚼即碎,久嚼不腻,咀嚼时间越长,越嚼越香。已成为人们营养、馈赠亲友的美食佳品。
二、莱芜十大美食排行榜
1、莱芜羊汤
2、莱芜香肠
3、莱芜姜酒
4、莱芜板栗
5、莱芜炒鸡
6、亓家酱肉
7、弥家烤鸡
8、汶阳狗肉
9、口镇放火烧、热豆腐
10、莱芜烧饼