宜昌的特色美食有哪些(附十大美食排行榜)

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宜昌是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是宜昌的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的宜昌十大美食排行榜,供大家参考!

一、宜昌的特色美食有哪些

一、首先要说的是宜昌萝卜饺子,这是每个宜昌人记忆里的儿时味道。首先要把面粉霍稀一点,浇到专用的炸萝卜饺子的勺子上,铺上一层已经拌好作料的萝卜丝,然后再在萝卜丝上面铺上一层白浆,最后放入油锅中炸,炸到金黄色时就可以出锅了,口感外酥里嫩,麻麻辣辣的,冬天冻的直哆嗦的时候,吃上一口热乎乎的萝卜饺子,真的是太美味了。

二、红油小面宜昌人最爱的早点之一。红油小面最早从四川、重庆等地流传过来,尤其是在冬天,一碗带汤的红油小面,吃得心里都暖和。到现在宜昌人不单单光吃面了,我们还喜欢在里面或加上一些其他的辅料比如牛肉、黄豆、肥肠等,小面的口感也越来越多样化了。

三、凉虾。凉虾是用大米制浆,煮熟之后用漏勺把白浆漏入凉水中而形成的,因为看起来像小虾子一样,夏天的时候喝起来又是冰冰凉凉的,所以被宜昌人称为“凉虾”。喝凉虾一定要加上红糖水或者蜂蜜水,在炎热的夏天,喝上一杯冰冰凉凉的凉虾真的是太解暑了。

四、凉拌节节根。节节根是宜昌人饭桌上常见的开胃小菜,宜昌人非常爱吃凉拌节节根,但因为其特殊的味道,很多外地的朋友完全接受不了,不过来宜昌旅游的朋友们一定要去尝试一下,一定会对这个味道记忆深刻。

五、炕土豆。宜昌的炕土豆味道没话说,特别是长阳高山小土豆炕出来的土豆,真是太香了。作为土家人的传统小吃,最好的炕土豆是外焦里嫩。在宜昌,每个炕土豆摊位上都会有泡萝卜、辣椒、香菜等可以任意添加,有的摊位还会准备切好的节节根,这样就让一碗炕土豆不仅有油炸土豆的味道,还有其他配菜组合出来的香味和可口美味。

六、卤水豆腐干也是宜昌的经典小吃。卤水豆腐干早早餐店里比较常见,吃红油小面的时候,再加上几块卤水豆腐干,真是人间美味。

七、油脆,宜昌的风味小吃之一。先把糯米蒸成糍巴,然后将白糖、芝麻馅等加入到其中,然后下锅,在炸成金黄色时便可以捞出。油脆炸到恰到火候之时,会外脆内软。

八、春卷。宜昌人一般春卷里面包的都是事先准备好的、经过煸炒过的韭菜、芹菜、豆腐干等,很少放辣椒,一般口味都比较清淡,人人都可以吃,人人都爱吃。

九、杂糖在宜昌算是很经典的小吃了。小时候过年的时候家家户户都要做杂糖,出锅后会再撒上一层细细的白糖,吃在嘴里既有油炸的脆嫩,又有甜甜的感觉,是小时候过年时节最爱的美食。

十、顶顶糕在宜昌深受小朋友的喜爱。大米粉、糯米粉、红糖放在一个特制的小型木圆筒内,盖上盖,蒸上七八分钟左右顶顶糕就可以出炉了,把小圆筒放在同样特制的小木棍上,将蒸熟的顶顶糕顶出就可以装袋了。顶顶糕得趁热吃,才能吃出其中的风味来,所以在冬季吃上顶顶糕算是人生一大乐事了。

二、宜昌十大美食排行榜

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