揭阳是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是揭阳的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的揭阳十大美食排行榜,供大家参考!
一、揭阳的特色美食有哪些
01.普宁油炸豆干
广东省揭阳市普宁的油炸豆干可以说是久负盛名,这种豆干主要呈方块,有黄、白之分,黄皮的豆干最为常见,炸好的豆干能闻到淡淡的豆香味,外皮酥脆,内里白嫩,有着“外金内银”的称号,吃着又软又脆,特别是搭配上当地的酱料,别有风味。
02.隆江猪脚饭
隆江猪脚饭这道美食是发源于广东省揭阳市惠来县隆江,流传至今已有上千年历史了,它其实就是用卤好的猪脚搭配上米饭组成的一道快餐,深受广东人喜爱。
这道美食有着独特的卤香味,还有弹嫩糯香的口感,也成为了打工人最爱的食物。
03.普宁肠粉
肠粉原本是潮汕人最爱吃的一种小吃,后来经过了普宁人的改良,在此基础上,加入鸡蛋、青菜、香菇丝、鱿鱼、虾米等食材,在酱汁上也加以改进,精益求精,因此就形成了一种色香味别具一格的肠粉,令很多人百吃不厌。
04.揭西擂茶
揭西擂茶是广东省揭阳市揭西县的一道传统名点,该美食起源于客家擂茶,制作擂茶的配料相当丰富,有花生、芝麻、茶叶、黄豆、青菜等食材。
有的还会放些海鲜类的食材,所以就有了咸、香、甜、苦、甘等多种口味,喝完可以缓解疲劳,有着生津止渴、健脾开胃等食疗功效。
05.成顺菊花糕
成顺菊花糕在广东省揭阳非常有知名度,这种菊花糕咬上一口,一股清甜的味道袭满口腔,弹而不粘,松软香甜,细腻柔润,还带有浓郁的菊花香味,吃完齿颊留香。
06.惠来绿豆饼
惠来绿豆饼是广东省揭阳市惠来县龙江镇的一道特色小吃,这种绿豆饼酥皮清晰多层,入口即溶,酥脆清香。
馅心冰甜,整体咬着松软可口,绵软润滑,口感绵密,吃过之后舌面上有冰凉的感觉,所以还有着“冰饼”的称号。
07.揭阳乒乓粿
乒乓粿这种小吃起源于广东省揭阳,以前是叫槟醅粿,后来因为发音就变为了这个名字,会更好记忆些,乒乓粿主要有甜、咸两种口味,粿胚清、柔,粿馅香脆。