成都是一个集旅游与美食于一身的地方,这里的美食多到数不过来,今天小编要给大家带来的就是成都的特色美食有哪些呢,下面是小编精心为你们整理的成都十大美食排行榜,供大家参考!
一、成都的特色美食有哪些
1、酸辣豆花
豆花是一道既美味可口,又有营养的美食,自古就受到欢迎,而成都的豆花还不一样,成都的酸辣豆花是一大特色。爽口的豆花,配上辣子和酸醋,特别有一番风味,变成人们口中赞不绝口的精品!
2、担担面
面食无论是北方还是南方人早上都喜欢吃的美食之一,但是成都面食叫担担面,传闻最早开始流行于四川自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间隔开,就跟我们今天看你到的鸳鸯锅一样,一边炖鸡炖猪蹄,一边煮面,煮好面之后,用鲜美的汤汁浇上去,配上佐料,味道极美。这就是最早的担担面了,如果你现在来到成都,一定要来品尝下,那味道真的美!
3、渣渣面
渣渣面绝对是成都一道美食,在成都大街小巷,村道,公路旁都能看到各式各样的渣渣面门店,在点这个面的同时配上一个凉拌鸡,绝对太美味了。作为一个地道的成都移民,推荐必吃啊。
4、钟水饺
钟水饺也是成都一道美食,在春熙路就有这样的一个店,推荐去,其实最早的店在电子科技大学附近,但是外地人应该不熟悉,所以推荐外地人去春熙路这家,钟水饺微甜带咸、味美可口,老少皆宜。
5、龙抄手
龙抄手也是成都美食之一,发展到现在有辣的和不辣的多种了,肯定有种符合你的口味,龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分制作而成,肉质爽滑细嫩,皮薄肉嫩的龙抄手非常受到大家的喜爱。
6、钵钵鸡
钵钵鸡的全名叫作乐山钵钵鸡,最早起源于四川乐山,钵钵鸡是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。
7、三大炮
三大炮是成都特色美食,最有名的三大炮位于宽窄巷子景点,那是真的在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸"—样,发出"当、当、当的响声,分为“铁炮"“火炮"、“枪炮”,故名"三大炮”。
8、宫保鸡丁
宫保鸡丁经四川厨师的加工改造,其做法更加讲究,把胡椒换成辣椒,做出了川味的宫保鸡丁,是选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成,成品红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
9、串串香
串串香,起源于四川成都 ,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,其实现在吃串串和火锅的价格差不多。
10、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。最早的老板叫作赖元鑫,所以就有了以他为名字的汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃。
二、成都十大美食排行榜
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