过大礼是广东较隆重的仪式，由男方选择日子，大概在婚礼前的15-20天，男方家人送聘金和聘礼到女方家，女方家收到后回礼给男方家，聘礼一般有龙凤礼饼、茶叶、两对椰子等，回礼一般有桔子、石榴、松糕等。
【广东梅州结婚风俗-嫁妆】
嫁妆：新娘会在出嫁前，把娘家准备的嫁妆装在一只红皮箱里，等到第二天带到婆家去。
【广东梅州结婚风俗-上头】
上头：结婚前晚，会选择一个吉时去拜神，拜天地，祈求幸福，并且会通知男方在同一时间拜。
【广东梅州结婚风俗-梳头】
梳头：新娘会请一个有福气的长辈来给自己梳头。
【广东梅州结婚风俗-吃汤圆】
吃汤圆：意味着可以圆满成婚，圆满幸福。
【广东梅州结婚风俗-婚车队】
接新娘的婚车等都要是双数，在接新娘的途中要一直放鞭炮，新娘到新郎家以后，需要跨火盘，然后在婚房里举行结婚仪式。
【广东梅州结婚风俗-婚宴仪式】
仪式举行完以后，差不多快11点左右新人去举行婚宴的酒店开始迎接宾客，客人到齐后，开始举行婚礼仪式，然后婚宴开始。
婚宴结束以后，答谢宾客们并送走宾客，然后开始准备答谢晚宴。
【广东梅州结婚风俗-安床】
礼前数天的吉日，由好命婆将新床在有利于新人的吉位安床，然后铺上龙凤被，并撒上红绿豆、莲子、红枣、桂圆、核桃等喜果。
安床后亲人便不可睡新床，孕妇、带孝者及有月事之女性更不可入内。此外，安床后，要让小小孩跳床，并吃喜果，古称[压床]，有开枝散叶之意。
在结婚前一晚上，女方会找一个有福气的男人来安置新房的新床，并且把花生、红枣、核桃等意味着早生贵子等好意头的食品放在床头。
新娘在结婚后三天要回门，这个习俗大部分地区都有，被称为“三朝回门”，男方要陪女方回门，并且要携带礼物回门。
